熬制桑椹汁&制作包子

dolly

去年亲戚熬了一瓶送过来，冲水喝味道不错

刚好看到市场有人卖，买了一点试熬看看
[本帖由dolly修改于2008-04-10 22:15:05]
[本帖由dolly修改于2008-04-12 20:43:40]
[本帖由dolly修改于2008-04-13 10:16:52]

dolly

熬中，，，，，

dolly

当然留了几颗生吃，，，，，
味道也很不错

dolly

快熬成了，大概1个多钟头，慢火，可以加冰糖

dolly

途中有空可搅拌一下

nickczp

[M02] 哇，好味道啊，能分享点，教教如何做，那里弄材料啊。

dolly

熬好后装瓶，搞定

半杯酥油茶

看着直流口水 [M25]

不过最后是什么味道呢？有什么特殊功效吗？ [M11]

dolly

引用作者 nickczp 于 2008-4-10发表的原文
[M02] 哇，好味道啊，能分享点，教教如何做，那里弄材料啊。

桑椹这季节正好当时，一般菜市场都有卖

卖完洗干净，可加一点点水就可以熬，用慢火。可加冰糖或糖，中途可不断搅拌，熬到桑椹都熟烂就可以了，大概个半钟头。

dolly

引用作者 半杯酥油茶 于 2008-4-10发表的原文
看着直流口水 [M25]

不过最后是什么味道呢？有什么特殊功效吗？ [M11]

酸甜，MM没吃过桑椹？

dolly

baidu一下桑椹的作用



桑椹又名桑果，早在2000多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境，使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。


功效：它有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明日，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢；桑椹可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。中医认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效。

适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。

适用量：每次20～30颗（30～50克）。

温馨提示：桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。

[本帖由dolly修改于2008-04-10 21:59:40]

海思

哇，颜色很好看...

味道如何？

dolly

味道非常好，酸甜的，阿正特别喜欢 [M04] [M04]

喜欢甜的，可以用白糖。冰糖没那么甜，但酸甜。

长工

让俺想起小时候去别人的桑树偷桑椹的种种趣事了 [M04]

阿正的舅舅

图片是借滴