炝黄瓜

XMAGG · 发表于 2004-9-20 13:43

原本想每天一个菜式的，可是放假在家上网不方便，所以只好改为周一至周五天天有介绍啦。

【原料】
黄瓜400克。盐3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、葱10克、味精0.5克、芝麻油5克。

【制作过程】
黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许，葱切成长条形。炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热（约125℃），放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀。加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。

先介绍几个简单好做的。 [M01] [M01]

小王子 · 发表于 2004-9-20 14:19

去了！ [M04] [M21]

Ruby0316 · 发表于 2004-9-20 14:51

[M21] 不过楼主是否可以把这部分内容继续贴在你在"交流做菜经验"中，这样感觉更集中点儿。 [M20]

jjean · 发表于 2004-9-21 10:52

女性小天地有家常菜谱欢迎二位放在那， [M25] 还有GLG没派完呢 [M29]

星海明月 · 发表于 2004-9-21 11:47

哇塞, JJEAN来这里抢新娘子拉. 呵呵...偶也想就近学习做菜哪! [M01]
楼主可有做好了的菜的样子, 放张照片上来就更好了! [M30]

星海明月 · 发表于 2004-9-21 11:48

为了表示大学堂的热情, 偶也派点膏膏给楼主. 嘻嘻...

小懒猫 · 发表于 2004-9-21 12:29

偶认为放在小天地比较好，反正都是我们mm才关心做菜的 [M04]

XMAGG · 发表于 2004-9-21 12:48

回复各位，放在这里是因为本着学无止境的原则，至于没有放在交流经验的主题贴下，是因为已经不是交流经验啦，我觉定无论有没有人看，反正一天一个菜，我只管做好自己的工作，每天都可以在总版上看到新的菜名。嘿嘿。 [M03] [M03]

星海明月 · 发表于 2004-9-21 13:07

欢迎小懒猫, 偶也去女性小天地作客! 支持一下! [M21]

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