过年买干货,农家的干货,香菇,黑木耳,纯天然无污染.

todaywell2010 · 发表于 2011-1-18 21:29

我这里是农家自种的,在晒香菇之前都略有剪过脚,根据菇形和颜色,也都有等级之分,分最差级别,普通级别,花菇级别.
  差级别的香菇:无花纹,中等个头菇,形状有大有小.
  普通级别香菇:带点少量花纹,个均匀,圆润
  花菇级别:白色带花纹的花菇,圆个头
黑木耳都是椴木种植,肉厚脆嫩.

todaywell2010 · 发表于 2011-1-18 21:32

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香菇荤可瘦.香菇炖鸡不仅味道好,而且营养丰富.
木耳炒肉,脆嫩爽口.

todaywell2010 · 发表于 2011-1-18 21:38

花菇适合炖土鸡汤,香味更浓!

todaywell2010 · 发表于 2011-1-18 21:40

香菇豆腐青红椒的做法：
1.豆腐切块,为了去掉豆腥味,焯一下水,沥干水分,然后撒上少许盐腌渍一会;
2.青红椒切片,香菇切花刀,并焯一下水备用；
3.鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀;
4.将腌渍好的豆腐放入蛋液中,然后捞出;
5.锅中倒入油,下入豆腐块煎至两面金黄,然后捞出沥油;
6.另起锅,或锅中留底油,加入适量清水,再加入酱油,白糖,盐调味,
7.待水煮沸,放入红椒,青椒及香菇,豆腐块,用中小火煮熟;
8.用水淀粉勾芡即可,喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒.

fox_hjy · 发表于 2011-1-18 23:58

什么价？

todaywell2010 · 发表于 2011-9-1 21:38

回复 5# fox_hjy
看级别来的,有普通的,有花菇的

todaywell2010 · 发表于 2011-9-1 21:49

自家种的,自产自销无中间环节.

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