无土番茄究竟能不能吃？

快意恩仇

上周逛小区宏城超市，发现特价的“无土番茄”，山东产。
于是觉得便宜，买了十几个。
哪知道做菜煮汤的时候，发现放了这种番茄加工出来的“成品”有很浓很浓的异味。第一次还以为是炒菜的铁锅铁锈没有清理干净。哪知道后来每次放都如此。
几次下来，才想到可能是番茄的原因。拿起来闻闻，才发现确是生番茄都有这种味道。
马上就给甩到垃圾桶里了。
无土番茄，究竟是什么培养起来的呢？宏城有没有什么措施保证它对顾客的安全？
真是搞不清楚，但是俺是再也不吃了。

jacky

[M14]凡是违反自然规律生长出来的东西,都是有缺陷的~~

柳暗花明

引用作者 快意恩仇 于 2008-5-5发表的原文
上周逛小区宏城超市，发现特价的“无土番茄”，山东产。
于是觉得便宜，买了十几个。
哪知道做菜煮汤的时候，发现放了这种番茄加工出来的“成品”有很浓很浓的异味。第一次还以为是炒菜的铁锅铁锈没有清理干净。哪知道后来每次放都如此。
几次下来，才想到可能是番茄的原因。拿起来闻闻，才发现确是生番茄都有这种味道。
马上就给甩到垃圾桶里了。
无土番茄，究竟是什么培养起来的呢？宏城有没有什么措施保证它对顾客的安全？真是搞不清楚，但是俺是再也不吃了。

不仅是宏城超市有，好又多、万佳等各大超市都有无土番茄卖的！而且还经常只有“无土番茄”这一个品种卖！

饼饼

那俺以后不买

缤纷未来

都不知道吃什么好 [M13]

香格里拉－Sandy

无土番茄:个头大一些, 皮厚,颜色黄橙,有的还青,感觉是用什么膨化剂催大催红的.味道淡,不甜不酸的,太粉.

本地番茄(还是叫西红柿好听一些):个头小, 颜色红.肉质没无土番茄那么厚.

卖德龙有本地番茄卖,注:番茄不能放冰箱 [M02]

yukee

引用作者 香格里拉－Sandy 于 2008-5-5发表的原文
无土番茄:个头大一些, 皮厚,颜色黄橙,有的还青,感觉是用什么膨化剂催大催红的.味道淡,不甜不酸的,太粉.

本地番茄(还是叫西红柿好听一些):个头小, 颜色红.肉质没无土番茄那么厚.

卖德龙有本地番茄卖,注:番茄不能放冰箱 [M02]

为啥?有什么特别的原因吗?我家什么菜都是放冰箱的. [M13]

jishache

同问,好想念东北的西红柿啊 [M39]

香格里拉－Sandy

引用作者 yukee 于 2008-5-5发表的原文
为啥?有什么特别的原因吗?我家什么菜都是放冰箱的. [M13]

答:西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

还有香菜,大蒜叶什么的放冰箱也很容易软化,枯老焉黄,
解决和保鲜办法:用袋子装好向里面吹口气再扎紧袋子.可保鲜好几天.俺是一直用这样方法的. [M02]
市场里卖菜的那些塑料袋子不可用,有毒,要换成超市那种像保鲜袋的白袋子.
跑题了 [M24]

ceceily

引用作者 香格里拉－Sandy 于 2008-5-5发表的原文
[quote]引用作者 yukee 于 2008-5-5发表的原文
为啥?有什么特别的原因吗?我家什么菜都是放冰箱的. [M13]

答:西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

还有香菜,大蒜叶什么的放冰箱也很容易软化,枯老焉黄,
解决和保鲜办法:用袋子装好向里面吹口气再扎紧袋子.可保鲜好几天.俺是一直用这样方法的. [M02]
市场里卖菜的那些塑料袋子不可用,有毒,要换成超市那种像保鲜袋的白袋子.
跑题了 [M24][/quote]

学到一招保鲜方法。谢谢！ [M29]