请问：鹿茸应该怎么切？？？？

meikohao · 发表于 2006-10-27 21:53

请教一个问题：整个鹿茸应该怎样切？有什么吃法？谢谢 [M29] [M29]

yu-stone · 发表于 2006-10-27 22:16

绝对是用刀切的。 [M04] [M04]

芯仪 · 发表于 2006-10-28 15:11

[M02] [M02] [M02]

楼上的同学太高明了 [M21] [M21] [M21]

我也没切过,因为偶买的通常都是片片的了,不过有个小建议.

你试试拿到药材铺,那有给顾客加工的,我试过切西洋参,田七等.

只要给一点点加工费.再说怎么个切法,他们那些专业人士也应该

懂一点.楼主试试吧! [M24]

芯仪 · 发表于 2006-10-28 15:18

对了,加工的时候还可以问问怎么个吃法啊!

广州人通常会在秋冬时节(现在开始是了)炖汤喝.

以不带骨头的肉类为主.鸡肉,猪瘦肉,羊肉等等.

炖上3;4个小时就行,通常是傍晚喝嘀!也不知道

是不是科学.只是老习惯而已 [M24] [M24] [M24]

meikohao · 发表于 2006-10-28 23:04

谢谢，，我拿到药材店去问了，可能是因为鹿茸比较难切，都切不了。 [M06] [M06] [M06]

meikohao · 发表于 2006-10-29 23:51

怎么就没有人知道吗 [M06] [M06] [M06]

eva1 · 发表于 2006-10-30 00:19

偶也有同样的问题

广州的药材店都问过了，包括北京路的健民药店和二天堂，都说没有那种机器。

后来听一个朋友讲，东圃市场卖药材的可以切药材，但还没直接去问能否且鹿茸。

吃鹿茸最好问问医生吧

如果鹿茸不是很大，也可以考虑泡酒啊，买个大酒坛 [M19]

老实人 · 发表于 2006-10-30 09:07

如果自己吃,就用锤子打碎吃. [M14]

原野牧风 · 发表于 2006-10-30 09:15

俺知道怎么切怎么吃 ,俺弟弟开这个店的

[原野牧风修改于2006-10-30 09:16:50]

BLUEAPPLE · 发表于 2006-10-30 09:32

年轻人不适合吃这个的。我的都孝敬了老爸老妈了，不过老妈说没到60，她也不敢吃。

春光明媚 · 发表于 2006-10-31 11:03

中药店那有帮切的。如果切口不好，会影响剩下的保存质量。

[M11]

沙尘暴 · 发表于 2006-10-31 11:14

药店有那种专门拿来切药的铡和粉碎机

eva1 · 发表于 2006-10-31 11:23

哪个中药店有？
告诉一下？

沙尘暴 · 发表于 2006-10-31 11:28

QUOTE Created By eva1 At 2006-10-31
哪个中药店有？
告诉一下？

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