酱爆肉滑茄子的做法

locky · 发表于 2009-4-9 10:45

所需材料：好又多的甜栗肉滑1份，长茄子1根，蒜头6-10个，生姜1块，酱油3小匙，盐1小匙，味精1小匙，老抽1小匙，生粉1小匙，黄豆酱2匙。
先将茄子切片，放进锅内炸至金黄色，捞起。然后切成碎末的蒜头和生姜跟黄豆酱一起在少许油中爆香，接着放肉滑、酱油、盐、味精，放一碗水。水煮开后，放入茄子盖上锅盖。茄子煮透后，放老抽，生粉和少许水，勾茨，再盖上锅盖，直至汁水熬成酱汁状，可起锅。

cooler · 发表于 2009-4-9 11:38

最好有照片看着学习做 [M05]

新月儿 · 发表于 2009-4-9 11:39

啥叫肉滑 [M10] [M10]

Du2神仙 · 发表于 2009-4-9 11:41

咪子是居家好男！ [M21]

路纯 · 发表于 2009-4-9 13:00

好男！ [M21] [M29]

yingt2004 · 发表于 2009-4-9 14:11

口水.......

sam · 发表于 2009-4-9 18:53

引用作者新月儿于 2009-4-9发表的原文
啥叫肉滑 [M10] [M10]

肉滑就是将肉打成肉碎.

sam · 发表于 2009-4-9 18:54

上PP,效果更佳 [M25]

snippers · 发表于 2009-4-10 11:34

引用作者 sam 于 2009-4-9发表的原文
[quote]引用作者新月儿于 2009-4-9发表的原文
啥叫肉滑 [M10] [M10]

肉滑就是将肉打成肉碎.[/quote]

原来如此

天朗丁香 · 发表于 2009-4-10 11:41

要试吓才行 [M01]

yujinxiang · 发表于 2009-4-10 11:41

茄子不炸，能做好吃吗？

晴宝 · 发表于 2009-4-10 12:53

刚好买了茄子，不知该怎么做 [M01] [M21]

天朗丁香 · 发表于 2009-4-12 23:58

要试做几次才行， [M01]

cooler · 发表于 2009-4-13 18:33

[M21]

yukee · 发表于 2009-4-13 19:40

我很讨厌做茄子.因为十次里有八次是做得不好吃的. [M01]

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