晒晒我的米粉 [M25] [M25]

relrted

今天准备了半斤干米粉,一个人吃了两餐.早上汤着吃,中午炒着吃,还有点剩的可能晚上要热着吃了 [M24] .有很多买过我米粉的邻居问过米粉的作法,说实话放进嘴吃我很在行,露一手就要冒点汗了. [M24]

1,先把这个干米粉放在冷水中浸十分钟左右.(我浸的目的是把它洗干净)
2,在锅里放点油炒鱿鱼与西红柿,再加入适当的水把米粉放入同煮开,约煮四分钟用手试试米粉软硬度,感觉里面有点筋度时把火关闭盖上锅盖(3至5分钟)让它浸在滚汤中变软.
3,开锅盖放入盐与葱花即OK.(注:煮的过程中要控制米粉变糊,看见汤不够时应多加些水就可)


4,这就是早餐的汤米粉了. 我煮米粉与面条的方法是一致哦.简单吧 [M04]


1,炒这碗米粉我只用了五分钟.早上做汤米粉时我已在盖锅让它彻底变软前捞了一半出来后即刻过冷水放一边待中午炒.(临时做炒米粉就要先把它放入开水中煮软捞出过冷水拎干.)
2,注油炒辣椒.瘦肉.青菜,加入盐.酱油,再放米粉翻炒几遍.
3,出锅开吃.
爱吃米粉的邻居们赶快把你的高招展出来吧!! [M29] [M29]
[本帖由relrted修改于2009-12-05 15:59:03]
[本帖由relrted修改于2009-12-05 16:01:14]
[本帖由relrted修改于2009-12-05 16:13:32]
[本帖由relrted修改于2009-12-05 16:17:49]

kanghui

看见就肚子饿了 [M25]

沝淼

我们家今天早上也煮了米粉，味道真的不错哦。
在广州这么多年没吃过这么细软的米粉。
赞一个 [M21]

沝淼

等我明天煮了之后，也拍张照啊。

沝淼

还有米粉多少钱一斤呢？
我还想买

relrted

引用作者 沝淼 于 2009-12-5发表的原文
还有米粉多少钱一斤呢？
我还想买

哈哈,我还没发完贴呢 [M25]

我是余可儿

想买点，怎么买呢？

心飞扬

LZMM：上次买的米粉吃的差不多了，请问还有的买没啊！

relrted

引用作者 心飞扬 于 2009-12-5发表的原文
LZMM：上次买的米粉吃的差不多了，请问还有的买没啊！

有哦,过来取送货上门都行 [M05]

kathy110

楼主好厨艺

沝淼

今天早上我lg煮的米粉，很好吃。做法不详，明天我自己做做。
决定把她做成桂林米粉的味道，等着上图片啊。

XSYSXZ

看起来非常性感,非常美味!

relrted

[quote]引用作者 沝淼 于 2009-12-5发表的原文
今天早上我lg煮的米粉，很好吃。做法不详，明天我自己做做。
决定把她做成桂林米粉的味道，等着上图片啊。
我等着....... [M24]

沝淼

学习做法先。

一斤岁月

米粉不错