女性养生食谱

小懒猫

首先这个食谱是关于女性养生、美容的，所以美食版的版主别跟我急 [M24] [M24]

小懒猫

广东人都说鸭肉毒，但是书上都说鸭肉中含饱和脂肪酸比猪肉、牛肉、羊肉均少得多。食入饱和脂 肪酸多了，会形成动脉粥样硬化。所以，吃鸭肉比吃猪、牛羊肉好。 同时鸭肉含胆固醇比一般鱼肉还低。鸭属水禽类，其性寒凉，以中医"热者寒之"的治疗原则，鸭肉 适用于体内有热、上火的人食用，特别是一些低热、虚弱、食少、大 便干燥和有水肿的人，食鸭肉最为有益。 [M13] 所以夏令食鸭好，到底哪个才是真。。

下面介绍一款啤酒鸭


啤酒鸭

　　这是一道风味特别的菜。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可以变得更为浓厚，也更有丰腴感。但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味，接受度也比较大众化。鸭性甘温，能滋补壮体，而啤酒，道听途说它还有点美容作用，其实味道好就行了，吃了再说。

材料：

鲜肉鸭500克
甜豆5克
鲜辣椒5克
姜10克
蒜头5克
八角2粒
桂皮3克
丁香一个
啤酒一瓶
酱油10克
盐8克、白糖6克
高汤30克
食用油70克
少许白胡椒粉
芡粉5克

做法：

　　先将鸭肉洗净，再剁成6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝。

　　用油起镬，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味，这时加入啤酒和高汤，等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油。调好味道之后就改成小火，焖它30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出镬，盛盘上桌。

小懒猫

饿了，做饭去，今天吃绿豆粥，凉拌苦瓜，清炒黄瓜。。呵呵，都是瓜。。谁让我昨天买了没吃捏 [M24] [M41]

小懒猫

顺便粘上一个凉拌苦瓜食谱，以前吃外面的都很好吃，但自己做过一次一点也不爽脆，今天才知道自己没有用盐放水然后过凉水。。。再试一次 [M41]
凉拌苦瓜

原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

制作：（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。（本人认为只放盐、糖、香油就可以了）

满意

加上橄榄油会更健康。 [M05] [M21]