煮熟的鸭蛋怎么吃才不腥？

蓝色的海 · 发表于 2010-9-27 17:53

别人送了几个鸭蛋，开始以为是咸鸭蛋，一次性煮完后打开一个尝了下，原来是鸭蛋，那个腥啊，简直没法吃。有人知道怎么吃才能去腥吗？网上说要加黄酒，醋啥的，有人有做过吗？

秋风铃声 · 发表于 2010-9-28 11:05

{:5_172:}

banyan · 发表于 2010-9-28 11:24

既然已经煮熟了，那就只有把鸭蛋的壳剥掉，然后放入卤水里面卤一下，做成卤蛋，应该没有那么腥了。

蓝色的海 · 发表于 2010-10-8 09:13

原来加了五香粉和一点点醋来炒就已经能去掉腥味了，很香的说。

rosewell · 发表于 2010-10-8 10:43

楼上两个说的不错

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RE: 煮熟的鸭蛋怎么吃才不腥？