美眉帅哥们, 快来说一说你想吃什么

connie

[M02] [M02] 亲戚想在天河附近开家投资三百万左右的中档酒楼<可能在骏景附近哦>, 为了兼顾一下骏景野猪们的口味与爱好, 请大家把想吃的菜式, 期待的理想环境, 装修风格, 服务方式和态度, 或者各种细节要求和看法都说一说, 如被采纳的好建议, GLG重酬.酒楼开张后至尊贵宾答谢有空就来酒楼聊天品尝各美味佳肴,费用全免. [M25] [M25] [M29] [M29]

急切期待您中肯的建议. 酒楼计划在今年八九月左右开张, 好多基础工作正在紧锣密鼓地进行着, 所以您的建议很重要哦. [M05] [M05]

LAGUNA

菜系為何處 [M36]

小小叶

[M04] [M04] [M04] 说起吃，键盘都湿啦！

什么菜式都有就最好啦 [M01]


环境嘛，干净整洁清静一点就好啦


服务嘛，不喜欢看着我吃的服务员，但需要叫服务员的时候能随叫随到

connie

QUOTE Create By LAGUNA At 2005-3-8
菜系為何處 [M36]

有想兼顾几大菜式的野心, 但最终还是以粤菜为主, 潮洲菜, 湘菜, 川菜, 湖北菜融进去的基本思路. [M11]

connie

QUOTE Create By 小小叶 At 2005-3-8
[M04] [M04] [M04] 说起吃，键盘都湿啦！

什么菜式都有就最好啦 [M01]


环境嘛，干净整洁清静一点就好啦


服务嘛，不喜欢看着我吃的服务员，但需要叫服务员的时候能随叫随到

给小小叶一个积极奖. [M28] [M28]

ella

QUOTE Create By connie At 2005-3-8
[quote]QUOTE Create By LAGUNA At 2005-3-8
菜系為何處 [M36]

有想兼顾几大菜式的野心, 但最终还是以粤菜为主, 潮洲菜, 湘菜, 川菜, 湖北菜融进去的基本思路. [M11][/quote]


说实话我本人不喜欢这样太杂的饭店。。。。以前JJ的所谓"川菜"就是这样，结果什么菜都做不好。

LAGUNA

持幣待食 [M19]

yesdz

哇，GLG重酬啊！ [M04]
粤菜湘菜川菜上海菜东北菜等，各自的做法，需要的材料、厨具，相应的厨师要求虽大同小异，但实际做起来还是区别很大的，如果考虑把大家的口味都兼顾的话，我个人认为难度极大，多元化倒不如专注于某一种菜系。我郑重推荐粤菜！ [M01]
其次，不同菜系的相应装修需要考虑不同地方人的饮食习惯，同一菜系里又有好几种风格，如粤菜里又分潮汕的、客家的等等，风格又是不一样的。唉，揾食艰难。 [M04]
再次，选定菜系后，在其基础上要有特色与创新，走可持续发展道路嘛。 [M05] 个人认为和谐社会不单单吃饱吃好，更要吃出文化，这跟广东建设文化大省相呼应，有政策基础呀。 [M01] 一些有特色的酒家如头啖汤、毋米粥、食疗相结合的馆子等的经验可以借鉴哦。

ella

QUOTE Create By LAGUNA At 2005-3-8
持幣待食 [M19]

等待LAGUNA请客中 [M01] [M01]

布农铃

我也认为最好做专门的一个菜系，多了跟人感觉是哪种菜系都不会太地道，恐怕影响生意

LAGUNA

QUOTE Create By ella At 2005-3-8
[quote]QUOTE Create By LAGUNA At 2005-3-8
持幣待食 [M19]

等待LAGUNA请客中 [M01] [M01][/quote]
咦!妳怎麼知道我等一下要請人吃飯,我要去機場了!881 [M19] [M41]

yesdz

地方我都帮你想好了，干脆把骏扬后面的废弃工厂推倒重建吧！在建筑、装修风格上注入文化气息，中国上下五千年的文化，我们怎么吃都吃不完的。 [M01]

小懒猫

QUOTE Create By yesdz At 2005-3-8
哇，GLG重酬啊！ [M04]
粤菜湘菜川菜上海菜东北菜等，各自的做法，需要的材料、厨具，相应的厨师要求虽大同小异，但实际做起来还是区别很大的，如果考虑把大家的口味都兼顾的话，我个人认为难度极大，多元化倒不如专注于某一种菜系。我郑重推荐粤菜！ [M01]
其次，不同菜系的相应装修需要考虑不同地方人的饮食习惯，同一菜系里又有好几种风格，如粤菜里又分潮汕的、客家的等等，风格又是不一样的。唉，揾食艰难。 [M04]
再次，选定菜系后，在其基础上要有特色与创新，走可持续发展道路嘛。 [M05] 个人认为和谐社会不单单吃饱吃好，更要吃出文化，这跟广东建设文化大省相呼应，有政策基础呀。 [M01] 一些有特色的酒家如头啖汤、毋米粥、食疗相结合的馆子等的经验可以借鉴哦。

咳咳，我认为现在川菜湘菜粤菜客家菜什么的太多了，来点新鲜的好不好 [M07]
我只负责乱点，转不转钱不负责 [M41]

小懒猫

上次那个什么粤肯路的高山小溪酒家的广西菜就很有特色，好吃，改天再去吃 [M25]

yesdz

QUOTE Create By 小懒猫 At 2005-3-8
[quote]QUOTE Create By yesdz At 2005-3-8
哇，GLG重酬啊！ [M04]
粤菜湘菜川菜上海菜东北菜等，各自的做法，需要的材料、厨具，相应的厨师要求虽大同小异，但实际做起来还是区别很大的，如果考虑把大家的口味都兼顾的话，我个人认为难度极大，多元化倒不如专注于某一种菜系。我郑重推荐粤菜！ [M01]
其次，不同菜系的相应装修需要考虑不同地方人的饮食习惯，同一菜系里又有好几种风格，如粤菜里又分潮汕的、客家的等等，风格又是不一样的。唉，揾食艰难。 [M04]
再次，选定菜系后，在其基础上要有特色与创新，走可持续发展道路嘛。 [M05] 个人认为和谐社会不单单吃饱吃好，更要吃出文化，这跟广东建设文化大省相呼应，有政策基础呀。 [M01] 一些有特色的酒家如头啖汤、毋米粥、食疗相结合的馆子等的经验可以借鉴哦。

咳咳，我认为现在川菜湘菜粤菜客家菜什么的太多了，来点新鲜的好不好 [M07]
我只负责乱点，转不转钱不负责 [M41][/quote]

这位XDJM，我是建议楼主在选定菜系的基础上要有特色与创新的呀！拜托你老看仔细点，我虽在灌水，但却是认真嘎！ [M14]