附图教你分辨优劣云耳

城信

我用我入厨的师奶经验总结一下好的云耳，
1、单边（这个很重要，如果不是单边，那么它就是比较立体的，就是很多块生长在一起，还没有去“蒂”的，泡开以后还要去“蒂”，浪费）。

2、片大（这个大家都知道是什么道理了。）

3、发泡以后能够成形的，不融化（我试过用一些劣质的云耳发泡，泡开以后就像一堆鼻涕一样，抓都抓不住，叶片也破了。）

4、口感清爽，不含糊，这个要吃过才知道的。


劣质云耳附图，我从朋友档口拿了一些回来。质量不好，很便宜（鼻涕一样，不完整，不成型）





[B]优质云耳附图，一级单边云耳。口感清爽，不含糊[/B]。
[IMGhttp://img1n.soufun.com/album/2007_10/10/1191979753872_000_o.jpg[/IMG]



[本帖由城信修改于2007-10-16 09:14:17]

城信

看不到图片的，请看这个链接


http://gzbbs.soufun.com/2811006867~-1~430/40377857_40377857.htm

jjean

请LZ修改一下你的价格信息，不然涉及金额只好移贴 [M13]

城信

图片看到了吗？

夏小

路过并学习了 [M29]