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荷叶香鱼的做法

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1#
发表于 2012-2-6 11:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
荷叶香鱼的做法菜系及功效:港台菜 延缓衰老食谱 贫血食谱
工艺:
荷叶香鱼的制作材料:主料:平鱼600克
辅料:荷叶50克,辣椒(红、尖)20克
调料:大葱15克,姜5克,芡粉10克,蚝油1克,味精1克,香油2克

美食做法:1. 葱、姜和辣椒切丝备用。
2. 荷叶共切8*3厘米的长片,平铺盘里,上置香鱼,然后用大火蒸4分钟后取出。
3. 葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高汤少许以生粉水勾芡搅拌淋在荷叶香鱼上即可。
食物相克平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
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2#
发表于 2012-2-6 11:14 | 只看该作者
鱼4分钟就能蒸熟?
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3#
发表于 2012-2-6 13:30 | 只看该作者
鱼至少得蒸10分钟吧
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