包蛋饺过年罗

bingdongzhifeng · 发表于 2010-2-10 13:36

昨天回到了家，回到了充满亲情的大家庭里，所有的烦恼、辛苦都自动消失，取而代之的是幸福与温馨……

今天一早，妈妈就把咱姐妹几个组织到一起，包蛋饺罗，蛋饺是我空每年过年的必备菜，妈妈抱的蛋饺那个味美呀，一辈子也忘不了记不腻 [M24]

bingdongzhifeng · 发表于 2010-2-10 13:44

包蛋饺子一个浩大的工程，你瞧：
大姐负责切肉，这肉必须有肥有瘦混在一起才好吃。
二姐负责剁肉，这肉必须要剁得越碎越烂口感才会越好，味道才会香浓。
我负责打鸡蛋，这鸡蛋也必须要一个一个的打，打完后要有速度有技巧的倒入妈妈热好的锅里，这个角色很重要，鸡蛋倒的好不好，迅速与否直接影响到蛋角皮的质量，妈妈说，倒的好，一个鸡蛋可以转一个漂亮的又大又溥的蛋饼出来，这样既省了鸡蛋又香些，我一口气打了三十个鸡蛋 [M13] 只有一个是较满意的，又大又溥。
妈妈就是负责烫蛋皮的呢，我一口气打了三十个鸡蛋， [M21] 俺妈妈便一口气烫了三十个鸡蛋。
俺爸爸就在旁边负责打杂，然后乐呵呵的欢呼，噢，过年罗 [M04]

俺家人多，过年的时候很有感觉 [M31]

bingdongzhifeng · 发表于 2010-2-10 13:45

大姐二姐肉准备好后就忙着包蛋饺了，我与妈妈继续敬业的在厨房烫蛋角皮，只听妈妈像个大厨一样的指挥着，来，倒，快，走 [M04]

bingdongzhifeng · 发表于 2010-2-10 13:46

[M31] 在家过年的感觉真好 [M31]

猎豹 · 发表于 2010-2-10 15:20

[M21]

bingdongzhifeng · 发表于 2010-2-10 17:33

吃完午饭后，妈妈继续在厨房忙碌着，我与爸爸还有姐姐在客厅玩字牌，听到一阵阵油香飘过来，我问妈妈在炸么子，姐姐们异口同声的说：“蛋饺子”，原来还有一道工序才算完成呀 [M31]

nicoleyan · 发表于 2010-2-10 22:29

[M02] 很温馨

nicoleyan · 发表于 2010-2-10 22:30

曾经和我家嫂子一起包过蛋饺。

nicoleyan · 发表于 2010-2-10 22:30

[M13] 现在已经忘得一干二净了

flizhu · 发表于 2010-2-10 22:34

[M01]

紫衣云裳 · 发表于 2010-2-11 01:25

幸福的一家人 [M29] [M29] [M29]

yingt2004 · 发表于 2010-2-11 01:30

回到家了哈，真幸福。偶还在奔波着呢。

雄儿 · 发表于 2010-2-11 08:29

楼主哪里人？没听说过蛋饺

子同 · 发表于 2010-2-11 09:51

有没有图片看看呀，好像还没见过是什么样的？

森林在歌唱 · 发表于 2010-2-11 10:01

建议楼主上图

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