[转]吃完鸡蛋后不要立即饮茶

sbsk · 发表于 2009-3-31 22:24

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

生活小提示：忌吃未熟鸡蛋

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收.
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。>>>鸡蛋壳治胃酸过多

另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
来源：http://www.zsy.cn/ask/askdetail.asp?id=2308

玻璃球 · 发表于 2009-4-1 09:12

只吃全熟的鸡蛋，比较木的那种。 [M01]

白云悠悠 · 发表于 2009-4-1 10:17

那就改喝开水！ [M01]

littleberry · 发表于 2009-4-1 10:59

平时都很少喝茶的了。

liuhanlian · 发表于 2009-4-1 12:10

谢谢！学习了。

liuhanlian · 发表于 2009-4-1 12:10

介绍给亲戚朋友。

lornalulu · 发表于 2009-4-1 13:31

那吃茶叶蛋又怎样？

lpxzlnlst · 发表于 2009-4-1 13:44

学习、学习

子同 · 发表于 2009-4-1 13:47

茶叶蛋好吃。。 [M04]

米菲 · 发表于 2009-4-1 20:51

嗯，学习一下

liuhanlian · 发表于 2009-4-1 22:58

学习了。谢谢！ [M29]

liuhanlian · 发表于 2009-4-1 22:59

睡觉了，明天再学。 [M04]

夜豆 · 发表于 2009-4-3 22:03

基本上都是喝白开水 [M01]

迷失的女孩 · 发表于 2009-4-4 01:00

学习，学习 [M29]

岛上树少 · 发表于 2009-4-17 20:46

学习，学习 [M29]

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