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标题: （ZT）菠萝要选“矮胖子” [打印本页]

作者: ceceily 时间: 2007-5-11 16:31
标题: （ZT）菠萝要选“矮胖子”
　　眼下正是满街菠萝飘香的时节，但如何从一堆堆黄灿灿的菠萝中挑选出最香甜多汁的一个，恐怕是很多人都无法掌握的“技能”。

　　华南农业大学园艺学院果树系的何业华教授表示，菠萝果皮呈橙黄且微带红色、有光泽的，生长发育一般较为成熟，口味也更香甜。如果果皮还呈青绿色，就表示菠萝还没熟透，含有的糖分较低，口感
会差很多。同时，菠萝顶部的叶子青翠鲜绿，通常表示其在生长过程中日照良好，又非常新鲜，吃起来更是味美多汁。

　　除了要掌握果皮发红、果叶翠绿的方法之外，还有一些挑选香甜菠萝的小窍门。一般来说，个头较矮并且体粗的菠萝果肉比个头瘦长者要多，也更结实，这样的“矮胖子”也相对更好吃、味更甜。买菠萝的时候还要注意看大小，大个的菠萝熟得比较透，比小个子“发育”得更好，味道比较甜。还可以仔细闻一下水果的底部，香气越浓表示水果越甜。

　　此外，还可用手轻轻按压菠萝，以判断它的成熟度。坚硬而无弹性的是带生采摘果，所含糖分不足；挺实而微软的是成熟度最适宜的，果肉也饱满；有凹陷的则为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明已经变质，不能再吃了。

作者: 香格里拉－Sandy 时间: 2007-5-11 16:38
标题: Re: （ZT）菠萝要选“矮胖子”
放两个青点的波萝在家里,可放到半个月左右变黄,整个房间都是香香的

作者: ceceily 时间: 2007-5-13 00:31
标题: Re: （ZT）菠萝要选“矮胖子”
据说菠萝吃多了上火，虽然好吃，也不敢多吃。

作者: yukee 时间: 2007-5-13 00:54
标题: Re: （ZT）菠萝要选“矮胖子”
[M06]
我现在是不敢吃芒果菠萝这类湿热上火的东西了.因为一吃手上就长湿疹.我是超级爱吃芒果之人啊.现在看到这些水果就感觉手在痒. [M13]

作者: lpxzlnlst 时间: 2007-5-13 15:01
标题: Re: （ZT）菠萝要选“矮胖子”
听说刚刚装修好的房间放上一两个菠萝消除异味特别好.

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