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标题: 水浒好汉为何只吃牛肉? [打印本页]

作者: 拓荒牛 时间: 2007-1-28 00:56
标题: 水浒好汉为何只吃牛肉?
水浒好汉为何只吃牛肉?

明朝皇帝是回族穆斯林，禁猪................

《水浒》群豪总是大碗喝酒、大块吃肉的，但似乎他们对牛肉情有独钟，动不动就来两斤牛肉，鲜见吃猪肉的，有时店家没牛肉也只用狗肉之类凑合。其实在中国古代，牛是作为一种生产工具存在，不允许随便宰杀的，更难说吃牛肉。即使役牛老了，宰杀还要通过县衙批准，这在各代法律中都有明确规定。所以说，随便就能吃到牛肉在中国古代是不可思议的。《水浒》中的这种写法，也许正是通过随便吃牛肉与官府相悖体现一种反抗意识罢。

郭建

《水浒传》是读者都熟悉的古代名著，细心的读者可能会注意到梁山好汉们“大块吃肉”大多是牛肉。最典型的是第38回里宋江在江州浔阳江头的琵琶亭请戴宗、李逵喝酒，要酒保“大块肉切二斤”来给李逵填饥。酒保回道“小人这里只卖羊肉，却没牛肉”，被李逵用鱼汤浇了个透：“叵耐这刂无礼，欺负我只吃牛肉！”可见这“大块肉”一般是专指牛肉的。

如果来一番“定量分析”，就会发现这个印象并没错。拿120回本统计，整部《水浒传》提到的屠宰、吃食活动的共有134处，其中指明是牛肉的就有48处，占了近36％。而其它的明代小说中屠牛、食牛的比例要低得多，如《西游记》所有的屠宰、吃食描写，只有一处提到“杀牛宰马”。《金瓶梅》全书具体描写吃食种类的有41处，其中只有一处指明为牛肉。《醒世姻缘传》吃食描写中则没有一处指明为牛肉。明代其它的短篇小说也是如此，如《警世通言》提到吃食活动22处，其中指明为牛肉的才两次，《醒世恒言》的这一比例为31：3，《喻世明言》（《古今小说》）为20：2，《初刻拍案惊奇》为16：2，《二刻拍案惊奇》为15：0。

按照明朝的法律，屠宰耕牛是犯罪行为。凡故杀他人马牛，杖七十徒一年半；私宰自己马牛，杖一百。耕牛伤病死亡，不报官府私自开剥，笞四十。所以如果不能就此说明代社会普遍不吃牛肉，至少可以说明代的大多数小说“法制意识”比较强，有意让自己描写的人物“循规蹈矩”。

相反，《水浒传》之所以有那么多给人留下深刻印象的“杀牛宰马”、“大块吃肉”的描写，最主要的原因是作者有意以此来烘托和渲染梁山好汉天不怕地不怕的造反气概。《水浒传》是历史上惟一部正面描写造反“盗贼”的小说，作者所描写的这些公然藐视法律的屠牛、吃牛肉的情节，是借以表现其心目中草莽英雄形象的手段。

作者: romantic 时间: 2007-1-28 10:22
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
听说吃牛肉有股牛劲。 [M04]

作者: 香格里拉－Sandy 时间: 2007-1-28 10:49
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
牛人不吃牛肉吃啥

作者: hairui 时间: 2007-1-28 11:30
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
人牛后杀人才能不讲道理啊！ [M01]

作者: magicbit 时间: 2007-1-29 15:33
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?

引用作者香格里拉－Sandy 于 2007-1-28发表的原文
牛人不吃牛肉吃啥

唔，有道理！

作者: starkyoyo 时间: 2007-1-30 16:16
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
牛人,牛B就是这样出来的.

作者: 刺青 时间: 2007-1-30 17:42
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
小二,来三斤牛肉,酒尽管筛来!! [M15] [M15]

作者: 小稻草人 时间: 2007-1-30 23:14
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
超级讨厌水浒！！
该书严重歧视咱们女同胞！！
每个所谓的英雄都是通过杀了女性扬名的！！
每个女性角色都要么塑造得虎背熊腰、丑陋不堪，要么就是水性杨花。

作者: BLUEAPPLE 时间: 2007-1-31 15:46
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
所以水浒比不上红楼梦呀。

作者: 御风飞翔 时间: 2007-1-31 16:03
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
原来对水浒中的好汉的活动区域一直迷惑不解：一会儿跑到江西、一会儿跑到陕西，还跑到东北。

那种时代，那么大规模的调动部队，即使从福州到广州的时间都得以月计，何况好汉们转战大江南北。

后来有人说，水浒的作者是路盲，没点地理概念，把各地发生的故事拼凑在一起，才恍然大悟。

作者: 拓荒牛 时间: 2008-2-24 13:30
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?

引用作者御风飞翔于 2007-1-31发表的原文
原来对水浒中的好汉的活动区域一直迷惑不解：一会儿跑到江西、一会儿跑到陕西，还跑到东北。

那种时代，那么大规模的调动部队，即使从福州到广州的时间都得以月计，何况好汉们转战大江南北。

后来有人说，水浒的作者是路盲，没点地理概念，把各地发生的故事拼凑在一起，才恍然大悟。

哈哈！

作者: 拓荒牛 时间: 2008-2-24 13:30
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?

引用作者小稻草人于 2007-1-30发表的原文
超级讨厌水浒！！
该书严重歧视咱们女同胞！！
每个所谓的英雄都是通过杀了女性扬名的！！
每个女性角色都要么塑造得虎背熊腰、丑陋不堪，要么就是水性杨花。

没有歧视吧，哈哈！ [M24] [M24]

作者: Du2神仙 时间: 2008-2-24 13:41
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
宋代好像主要吃羊肉为主

作者: 芯仪 时间: 2008-2-24 13:51
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
[M02] [M02] [M02]

估计当时牛肉比较便宜吧!!! [M04] 随便叫上几斤也不会心痛钱钱哦!!!

之前看卡卡陈six就有说过成语:挂羊头卖狗肉,应该调转来说了~~~~ [M02]

作者: 白展堂 时间: 2008-2-24 14:11
标题: Re: 水浒好汉为何只吃牛肉?
吃了牛肉才够牛B~ [M01]

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