骏景花园业主论坛

标题: 派泡菜的心情 [打印本页]

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-20 11:46
标题: 派泡菜的心情
因为喜欢吃，可又怕市场上各种苏丹红会成为苏丹黄的放到泡菜里，这还是小事，更怕那腌泡菜的的环境（N年前从新闻上看到那腌菜的地方从此就拒绝吃市场上的腌菜）。 [M13] [M13]

故只好亲自动手。每次从遥远的菜市场提着那十多斤菜步履艰辛的三步一停时（心里都在想这菜贩干嘛要喷水在上面，否则我也少提好几斤）。如此本应该假如有钻戒带上还算不难看的小手指每提一次如此重量的菜都会疼一个多星期。

[M07]

作者: 锅锅 时间: 2006-12-20 11:49
标题: Re: 学做泡菜的心情
坐沙发等吃泡菜

作者: 香格里拉－Sandy 时间: 2006-12-20 11:49
标题: Re: 学做泡菜的心情
买个小推车拉嘛

很多老人每天早上从西门推个小车去棠下买菜，估计家里人多

自从偶去对面买菜．银家从偶裤袋掏走偶２００大元，再不敢去对面买菜了

作者: VECENT 时间: 2006-12-20 11:50
标题: Re: 学做泡菜的心情
我也想学做泡菜.

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-20 11:52
标题: Re: 学做泡菜的心情
当然在此得首先对wendyyib MM为了一餐泡菜竟送上如此厚礼！在下表示真挚的谢意！ [M29] [M29] [M29]

也想跟她说，给她的虽是小了点，可确是整棵菜最精华部分！ [M24]

作者: 锅锅 时间: 2006-12-20 11:52
标题: Re: 学做泡菜的心情
一个整天泡在网上的“菜鸟”，就叫“泡菜”吧？

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-20 11:55
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By 锅锅 At 2006-12-20
一个整天泡在网上的“菜鸟”，就叫“泡菜”吧？

叫“泡锅锅”好听些 [M04]

作者: 琪琪 时间: 2006-12-20 11:55
标题: Re: 学做泡菜的心情
我家还有泡水,吃了几次之后就感觉不好吃了.就没有泡过了.

作者: jeljie 时间: 2006-12-20 12:23
标题: Re: 学做泡菜的心情
一次要买那么多菜吗？

十多斤？

作者: 牧野流星 时间: 2006-12-20 18:26
标题: Re: 学做泡菜的心情
下次泡了记得叫我吧，我知道很多种吃法，可以跟你分享下 [M04]

作者: 雪花膏 时间: 2006-12-20 18:32
标题: Re: 学做泡菜的心情
看看等吃泡菜的心情。。。 [M14]

作者: wendyyib 时间: 2006-12-20 19:49
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-20
当然在此得首先对wendyyib MM为了一餐泡菜竟送上如此厚礼！在下表示真挚的谢意！ [M29] [M29] [M29]

也想跟她说，给她的虽是小了点，可确是整棵菜最精华部分！ [M24]

这两天太忙，只是晚上凑空上来一下。

MM客气了，不是贵重的东西，比起MM亲手泡制的好吃的泡菜差远了!

作者: 时尚屋 时间: 2006-12-20 21:04
标题: Re: 学做泡菜的心情
嘿嘿，这个我经常在家里做哦！家里人都爱吃。．不过夏天比较热，要是弄的太多了，就会长毛了。．．．所以以后我每次只做半棵白菜．那个汤汁留这，放冰箱里，以后要是弄泡菜直接再放棵白菜即可拉！～

啊！！ [M24] 辣白菜＋冷面．．．．哈哈。美味呀！

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-21 12:09
标题: Re: 学做泡菜的心情
再说做泡菜、、、 [M05]

首要任务当然是把菜清洗干净，然后放在阳光底下晒足一天（现在的日照时间很长，是腌泡菜的好时机）。 [M02]
其次是把整棵菜拿来腌，尽量不要掰开。

作者: wendyyib 时间: 2006-12-21 12:47
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By 牧野流星 At 2006-12-20
下次泡了记得叫我吧，我知道很多种吃法，可以跟你分享下 [M04]

想知道，ＭＭ不如说来听听！
[M25] [M25]

作者: 开心果果 时间: 2006-12-22 10:07
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-21
再说做泡菜、、、 [M05]

首要任务当然是把菜清洗干净，然后放在阳光底下晒足一天（现在的日照时间很长，是腌泡菜的好时机）。 [M02]
其次是把整棵菜拿来腌，尽量不要掰开。

接下来呢 [M11]

作者: 锅锅 时间: 2006-12-22 10:09
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By 开心果果 At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-21
再说做泡菜、、、 [M05]

首要任务当然是把菜清洗干净，然后放在阳光底下晒足一天（现在的日照时间很长，是腌泡菜的好时机）。 [M02]
其次是把整棵菜拿来腌，尽量不要掰开。

接下来呢 [M11][/quote]
接下来就是等待，等待之后就是吃了

作者: VECENT 时间: 2006-12-22 10:25
标题: Re: 学做泡菜的心情
请问泡菜的水怎么弄啊?

作者: 锅锅 时间: 2006-12-22 11:06
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
请问泡菜的水怎么弄啊?

泡菜的水最好是雪水

作者: VECENT 时间: 2006-12-22 11:19
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By 锅锅 At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
请问泡菜的水怎么弄啊?

泡菜的水最好是雪水[/quote]

雪水?去哪弄啊?这难度也太大了吧.

作者: 马马虎虎 时间: 2006-12-22 11:28
标题: Re: 学做泡菜的心情
俺不想做泡菜，只想泡MM。

[M34] [M34] [M34]

作者: VECENT 时间: 2006-12-22 11:49
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By 马马虎虎 At 2006-12-22
俺不想做泡菜，只想泡MM。

[M34] [M34] [M34]

狂晕 [M10]

作者: 锅锅 时间: 2006-12-22 11:52
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By 马马虎虎 At 2006-12-22
俺不想做泡菜，只想泡MM。

[M34] [M34] [M34]

狂晕 [M10][/quote]
那叫晕菜

作者: 锅锅 时间: 2006-12-22 11:53
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By 锅锅 At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
请问泡菜的水怎么弄啊?

泡菜的水最好是雪水[/quote]

雪水?去哪弄啊?这难度也太大了吧.[/quote]
所以泡不了上好的泡菜

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-22 11:53
标题: Re: 学做泡菜的心情
再来、、、
用一个干净的煲来煲一锅开水（此锅要绝对的没有沾过半点油，曾经有过也不行） [M05] 否则一切只会前功尽弃。 [M13]

把水烧到水起沙点点时，把菜放进去小烫一会（这个时间也要把握得好，否则出来的泡菜不爽脆） [M11]

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-22 11:56
标题: Re: 学做泡菜的心情

QUOTE Created By wendyyib At 2006-12-21
[quote]QUOTE Created By 牧野流星 At 2006-12-20
下次泡了记得叫我吧，我知道很多种吃法，可以跟你分享下 [M04]

想知道，ＭＭ不如说来听听！
[M25] [M25][/quote]

可以作酸菜鱼，酸菜肉沫粉条，酸菜炒大肠，酸菜火锅等等 [M05]

作者: VECENT 时间: 2006-12-22 12:11
标题: Re: 学做泡菜的心情
配粥吃,也非常好啊.

作者: 沝淼 时间: 2006-12-22 12:41
标题: Re: 学做泡菜的心情
馋Ing。。。。。。。。。。

作者: 春光明媚 时间: 2006-12-22 13:04
标题: Re: 学做泡菜的心情
听听都流口水、、、 [M24]

作者: 泉水叮咚 时间: 2006-12-22 14:06
标题: Re: 学做泡菜的心情
原来做泡菜还这么多讲究呀！ [M13]

吃到好吃，没想到这么麻烦！ [M05] [M29] [M29]

作者: zoe~~ 时间: 2006-12-22 14:20
标题: Re: 学做泡菜的心情
[M44] 来看MM做泡菜

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-23 14:24
标题: Re: 学做泡菜的心情
继续、、、

把菜烫软后，放到菜完全没有半点温度后，把海盐均匀的抺上，就可以放过泡菜坛罐里--密封口，为保证不泄露空气（加上水在坛子外的小简道上）。
大功告成，放一个星期后就可以有美味的泡菜吃了。 [M05] [M05]

下次再说说我分享泡菜的心情、、、、、、 [M24]

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-25 13:23
标题: Re: 泡菜换挂历
想要两个带大红“福”字的挂历（质量要较好的）。家里原有的都不合用，

只好出此招，不知有人帮忙否？用泡菜代谢！ [M05]

作者: 一窝蜂 时间: 2006-12-25 13:24
标题: Re: 泡菜换挂历
[M25] [M25] 我去给你找挂历去，啥样的符合要求啊？

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-25 13:28
标题: Re: 泡菜换挂历

QUOTE Created By 一窝蜂 At 2006-12-25
[M25] [M25] 我去给你找挂历去，啥样的符合要求啊？

[M03]
最好要有那些今天宜什么什么的， [M04] [M04] 那个“福”字挂起来时可以显示的就行了，要求不高！

作者: 一窝蜂 时间: 2006-12-25 13:33
标题: Re: 泡菜换挂历
＝＝哈，我到办公室搜寻一下 [M04]

作者: 一窝蜂 时间: 2006-12-25 13:42
标题: Re: 泡菜换挂历
[M13] [M13] 没有了，没有那个宜啥的。前几天还看见的。。。

作者: yingt2004 时间: 2006-12-25 20:47
标题: Re: 泡菜换挂历
俺一定有,不过现在不在手上.能等吗??

作者: 豆芽菜 时间: 2006-12-26 11:01
标题: Re: 泡菜换挂历
早说嘛！刚派完。 [M05]

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-26 11:47
标题: Re: 泡菜换挂历

QUOTE Created By yingt2004 At 2006-12-25
俺一定有,不过现在不在手上.能等吗??

挂历能等，泡菜不能等哦！不用超过07年吧。 [M24] [M24]

作者: wendyyib 时间: 2006-12-26 12:25
标题: Re: 泡菜换挂历
[M04] [M04] ,偶有，哈等能拿泡菜啊？

上次的很快吃完了，＋１那 [M34] 一边吃一边还说自已做的味道果然和外面的比不一样哦！ [M21]

作者: wendyyib 时间: 2006-12-26 12:27
标题: Re: 泡菜换挂历

QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-25
[quote]QUOTE Created By 一窝蜂 At 2006-12-25
[M25] [M25] 我去给你找挂历去，啥样的符合要求啊？

[M03]
最好要有那些今天宜什么什么的， [M04] [M04] 那个“福”字挂起来时可以显示的就行了，要求不高！[/quote]

早知道，昨天挑的时候就随便再拿多个＂福＂算了！

回去看看家里那几本有没有宜什么什么的 [M05]

作者: wendyyib 时间: 2006-12-26 12:29
标题: Re: 泡菜换挂历

QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-25
想要两个带大红“福”字的挂历（质量要较好的）。家里原有的都不合用，

只好出此招，不知有人帮忙否？用泡菜代谢！ [M05]

先看下面没看上面

越看越慌啊，轻声问一下，不是福字的要不要？

作者: 泉水叮咚 时间: 2006-12-26 13:41
标题: Re: 泡菜换挂历
偶也翻箱倒柜去、、、、 [M41] [M41]

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-26 13:45
标题: Re: 泡菜换挂历

QUOTE Created By wendyyib At 2006-12-26
[quote]QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-25
想要两个带大红“福”字的挂历（质量要较好的）。家里原有的都不合用，

只好出此招，不知有人帮忙否？用泡菜代谢！ [M05]

先看下面没看上面

越看越慌啊，轻声问一下，不是福字的要不要？[/quote]

一定要有“福”字，而且是大大的“福”
因是挂在显眼的位置，所以质量也不能太差的。 [M24]

作者: tangcr 时间: 2006-12-26 13:49
标题: Re: 泡菜换挂历
我这里正好有一幅大大红底，烫金福字，还标有宜忌的挂历，可以给lz

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-26 14:00
标题: Re: 泡菜换挂历

QUOTE Created By tangcr At 2006-12-26
我这里正好有一幅大大红底，烫金福字，还标有宜忌的挂历，可以给lz

谢谢！请MM看站内短信吧。

作者: heijingli 时间: 2006-12-26 16:17
标题: Re: 泡菜换挂历
其他东东换泡菜来吃可以吗? [M24]

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-27 10:43
标题: Re: 泡菜换挂历

QUOTE Created By heijingli At 2006-12-26
其他东东换泡菜来吃可以吗? [M24]

其实偶也不是非得要用泡菜作交换，只是刚好想要这个，也想让邻居尝尝偶的手艺水平。味道不敢称第一，但卫生相信是绝对可以放心的。

MM如果想吃，看来得等下次了。 [M05] [M05]

作者: heijingli 时间: 2006-12-27 10:46
标题: Re: 泡菜换挂历

QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-27
[quote]QUOTE Created By heijingli At 2006-12-26
其他东东换泡菜来吃可以吗? [M24]

其实偶也不是非得要用泡菜作交换，只是刚好想要这个，也想让邻居尝尝偶的手艺水平。味道不敢称第一，但卫生相信是绝对可以放心的。

MM如果想吃，看来得等下次了。 [M05] [M05][/quote]

狠喜欢吃泡菜!! [M25] 听风MM有如此手艺,真让人流口水呀~~下次请一定记得偶小黑哦~~~一定哦!~~ [M29] [M28]

作者: 秋水 时间: 2006-12-27 11:13
标题: Re: 派泡菜的心情
排队跟MM学艺

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-28 11:44
标题: Re: 派泡菜的心情

QUOTE Created By 秋水 At 2006-12-27
排队跟MM学艺

不敢当！互相学习提高吧！

作者: 听风不是雨 时间: 2006-12-28 11:52
标题: Re: 派泡菜的心情
续说心情、、、、
喜欢吃泡菜的人，有时看到市场的泡菜会不顾一切的想买回来吃，那一刻也顾不了那么多卫生标准了，俺对此也曾有过切身体会。

每次看到有同好者吃到俺自制的放心泡菜，自己打心里高兴。 [M03]
因为知道起码对方又少一次机会“中招”。 [M11]

作者: heijingli 时间: 2006-12-28 12:14
标题: Re: 派泡菜的心情

QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-28
续说心情、、、、
喜欢吃泡菜的人，有时看到市场的泡菜会不顾一切的想买回来吃，那一刻也顾不了那么多卫生标准了，俺对此也曾有过切身体会。

每次看到有同好者吃到俺自制的放心泡菜，自己打心里高兴。 [M03]
因为知道起码对方又少一次机会“中招”。 [M11]

一再随口水进来~希望有奇迹出现~ [M25] [M24]

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