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标题: 家庭主男靓汤推介 [打印本页]

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:26
标题: 家庭主男靓汤推介
山斑鱼黑豆汤

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:28
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
材料：
山斑鱼两条，宏城买来，11元
黑豆 2两
红枣 10颗
当归一片
姜几片

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:29
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
忘记了材料还有水 1.5升
油31克

作者: 逆路飞扬 时间: 2005-5-18 16:31
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
JJ的新好男人！ [M21] [M21]

作者: 潜水员 时间: 2005-5-18 16:32
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
波波第二？？？

还是。。。。。。 [M12]

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:33
标题: Re: 家庭主男靓汤推介

QUOTE Created By 潜水员 At 2005-5-18
波波第二？？？

还是。。。。。。 [M12]

ballball的厨艺离我还有一截

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:34
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
做法：
水、姜、红枣、当归放进沙煲里面，开大火，烧啊！

作者: 潜水员 时间: 2005-5-18 16:35
标题: Re: 家庭主男靓汤推介

QUOTE Created By 无间道 At 2005-5-18
[quote]QUOTE Created By 潜水员 At 2005-5-18
波波第二？？？

还是。。。。。。 [M12]

ballball的厨艺离我还有一截[/quote]
这可要让我们吃过先知了 [M04]

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:37
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
炒锅烧热，下黑豆，炒啊！炒啊！炒！
炒了好久都没有炒爆，why？
放下五克油，再炒
霹雳吧啦，豆子开始爆了
全部铲进沙煲

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:40
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
炒锅在下油，姜片
鱼洗干净，下锅
油花四溅，好在皮粗肉厚，俺不怕
煎一会，两面记得翻一番，火可以调小了
煎到香味出来了，下一点广东米酒，记得是广东米酒
再煎，那个香直到自己受不了了，就把鱼铲进沙煲

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:42
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
沙煲大火烧开，未烧开之前把水面飘着的泡沫飘出去
烧开之后调小火，3个小时之后等lp回来再下盐就可以喝了

作者: 无间道 时间: 2005-5-18 16:44
标题: Re: 家庭主男靓汤推介
不知道放了这么多去腥的材料，平时不爱喝鱼汤的lp爱不爱喝这个汤？
[M08]

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