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标题: 【花明美食】四川麻辣香肠、腊肉第5年开团啦,最后1批了! [打印本页]

作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-10 23:09
标题: 【花明美食】四川麻辣香肠、腊肉第5年开团啦,最后1批了!
本帖最后由 柳暗花明 于 2015-1-16 20:48 编辑

花明家的四川山区农家手工腊肉、腊肠,今年最后一批接受预定中,预计1月底发货,错过就要等明年啦!

花明家不是专卖做腊肠卖的,只是每年冬天开几团,所以每年春节前半个月左右就不做了,因为家里要忙着准备过年了,需要囤货的亲们赶紧下手吧,错过就要等明年10月底再开始做了!


http://shop33615116.taobao.com/

花明家的四川山区手工腊肉、香肠第5年开团啦!

采用民间传统工艺,纯手工制作,不添加任何防腐剂、色素等化学添加剂。


腊肉香肠无现货,大家预定后,根据订单现杀猪做,做好后按预定顺序依次发货,请大家淘宝拍下时,留工作日有人收件的地址,并确保手机号正确无误,发货后会短信通知大家,南方气温较高地区的亲们收到后,务必放冰箱冷冻保存!

发货方式:
1、有支付宝的亲可直接在淘宝拍下,做好后从四川发快递到您手里。

2、跟帖或短信告知花明需要的数量,并留下电话,到货后到花明这里来自提。

腊肉香肠的价格与去年保持不变,骏景的邻居一律免运费,淘宝拍下的邻居请备注JJ等我改运费。


需进一步了解相关信息的亲,可通过以下方式联系我:

1、QQ群:
176042318 (骏景团购群 ,暗号:骏景)

2、微信群:骏景的邻居可以扫描下方的二维码,加入“骏景美食”微信群:


3、请关注微信公众号:花明美食
也可直接扫描下方二维码


作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-10 23:10
第1团产品如下:

1、微麻微辣香肠   48元/斤


淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?id=41514257880


2、不麻不辣香肠   48元/斤

淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?id=41488902518



3、传统腊肉         45元/斤

淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?id=41514937340


4、五花腊肉         45元/斤


淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?id=41470483696


农家猪的五花肉会比城里的饲料猪的五花肉肥一些,介意的亲谨慎下手哈!

作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-10 23:10
其它品种(腊猪舌、腊猪耳、腊排骨、中麻中辣香肠等)11月份陆续上架,敬请期待!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-10 23:11
参团需知
【包装】
由于香肠腊肉的香味实在太香了, 为了防止快递途中引来小动物的垂涎,今年的香肠腊肉全部拿去镇上抽真空,但小地方包装水平有限,难免出现漏气的现象,不过不影响食用的,因为是做好当天就发给大家的,非常新鲜,老家做好了都一直挂在室内的,腌制食品没那么容易坏的。


【肥瘦】
老家做的香肠都是半肥瘦的,肥瘦比例大概3:7的样子,因为纯手工做的,所以有的会偏肥点,有的偏瘦点。做香肠的肉是人工一刀一刀切的,不是用绞肉机绞的,手工切的,大家一眼就可以看出肉的品质的。

绞肉机绞出来的肉做的香肠也没有刀切的那么好吃的。不过用手工切的肉做的香肠,外面看起来会觉得肥肉一大块一大块的,不如绞肉机绞出来的细小,但把香肠切成片后,其实每一片的肥肉也是很少的。香肠没有全瘦的,全瘦的咬起来很木,口感相当不好,一点肥肉都不能吃的亲们慎拍哈!

【用料】
做香肠的肉用的都是农家土猪肉,全是自家和邻居家养的猪,这些猪都是吃青菜叶子、玉米、红薯、米糠、米汤等绿色食品长大的,这种猪,一般一户农家一年多的有5、6头出栏,少的就两三头,完全没喂过猪饲料的,现在大城市里30多元一斤的所谓土猪肉估计都没这么土。


香肠里面的主要配料是辣椒和花椒,这个都是村里自产的,安全卫生,配料比例会根据团友们的反馈实时调整,绝不采用市面上的成品调料包,以确保食品安全。



【干湿】
给大家做的腊肠,是先腌制再灌装,灌装好后晾晒10天以上,然后再烟熏,这个香肠是用猪小肠灌的,和广东这边的那种细细的腊肠没法比的,那个是鸭肠子做的,很细,再加上里面放了淀粉,所以会显得比较干,手感比较硬。

老家自己吃的香肠,做好后是一直挂在烧柴火的土灶上烟熏着的,要吃的时候才取几节来蒸。这种长期熏着的,会比较干,但会很费嚼劲,肉吃起来就很木,感觉没那么鲜。

发给大家的腊肠,不是干的象根木棍那种,是干湿比较适中的,整条蒸好后,里面会有红油汁,这样才更有味道些。

希望香肠很干很干的亲慎拍,这个可能和您预期的有点差异。

下面是灌装好后,正在晾晒的香肠:
【保存方法】
这些香肠都是我姐手工做的,里面不含任何防腐剂,老家的香肠做好后都是直接挂在室内的,但南方的气温比四川高不少,所以南方的同志们拿到香肠后,近两天要吃的可以放在冰箱的冷藏室,近两天不吃的,一定要放在冰箱的冷冻(不是冷藏)室保存。

【食用方法】
香肠:

香肠表面的肠衣是猪小肠做的,可以食用的,不是塑料膜哈!

四川的麻辣香肠都是生的,需要蒸、煮或炒熟后再吃,我们老家一般是用蒸的,先整条蒸,蒸熟后再切片,我们这个香肠里面是不含一点淀粉的,全是肉,所以蒸熟后需要冷一下再切,这样切出来就是一整片,就不会散了,有的邻居可能是先切片再蒸的,这样做会导致在蒸的过程中,香肠的汁流到碗里面,香肠的就没那么鲜美多汁了。

腊肉:


五花肉由于是土猪肉的五花肉,所以比城里的饲料猪的五花肉肥些,花明推荐大家炒着吃。

传统腊肉比较瘦,可以煮熟或蒸熟后直接切片吃,也可以炒蒜苗、辣椒等,炒着吃觉得偏咸的亲,可以先把腊肉煮一下再炒。



作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-13 11:34
腊肉香肠无现货,大家预定后,根据订单现杀猪做,做好后按预定顺序依次发货,请大家淘宝拍下时,留工作日有人收件的地址,并确保手机号正确无误,发货后会短信通知大家,南方气温较高地区的亲们收到后,务必放冰箱冷冻保存!

http://shop33615116.taobao.com/

作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-14 17:31
淘宝拍下的亲,记得备注骏景,等我免运费!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-16 10:12
没有支付宝的邻居可告诉我预订数量并短我电话!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-17 20:51
花明家的四川山区手工腊肉、香肠第5年开团啦,采用民间传统工艺,纯手工制作,不添加任何防腐剂、色素等化学添加剂。
作者: christin319    时间: 2014-10-20 12:21
我来三斤微麻微辣香肠
作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-20 18:51
christin319 发表于 2014-10-20 12:21
我来三斤微麻微辣香肠

收到,麻烦亲把电话短我一下!
作者: luoliya    时间: 2014-10-22 09:42
我也想要
作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-24 09:39
第二批腊肠接受预定中!
作者: 洛克时代    时间: 2014-10-24 15:13

作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-25 13:07
第一批腊肠已全部发货,第二批接受预定中!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-26 23:50
第二团预计11月10日左右到货!
作者: ceceily    时间: 2014-10-28 09:39
本帖最后由 ceceily 于 2014-10-28 09:41 编辑

微麻微辣香肠 3斤,电话见站内短信。谢谢!到货后自提
作者: 柳暗花明    时间: 2014-10-29 17:06
大家的订单已收到,到货后通知大家!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-2 09:56
【澳洲代购】钙片、鱼油、卵磷脂、蜂胶特价促销中!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-4 13:50
四川发货区的产品,直接从四川老家发给大家,请与店里的澳洲代购产品分开拍!

http://shop33615116.taobao.com/
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-6 11:36

【澳洲代购】钙片、鱼油、卵磷脂、蜂胶特价促销中!
作者: 香水百合mm    时间: 2014-11-6 12:37
第三次买了,确实不错。

腊肉一斤,微麻微辣香肠一斤(辣)
亲,小区自取行不?
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-9 20:58
感谢大家对花明的支持和信任!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-11 12:32
四川发货区的产品从四川发货,请大家与店内其它产品分开拍,谢谢!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-12 11:15
花明家的腊味里面,绝不会放一些乱七八糟的调料,花明坚持把食品安全放在第一,口感放在第二位!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-13 20:55

四川发货区的产品从四川发货,请大家与店内其它产品分开拍,谢谢!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-16 11:12
腊肉香肠无现货,大家预定后,根据订单现杀猪做,做好后按预定顺序依次发货,请大家淘宝拍下时,留工作日有人收件的地址,并确保手机号正确无误,发货后会短信通知大家,南方气温较高地区的亲们收到后,务必放冰箱冷冻保存!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-18 16:05
月底发货的猪耳朵还有9斤可预定,猪舌头还有5斤可预定,排骨还有5斤可预定,腊肠和腊肉还可预定。http://shop33615116.taobao.com/

作者: 风零飘飘    时间: 2014-11-20 13:52
柳暗花明 发表于 2014-11-18 16:05
月底发货的猪耳朵还有9斤可预定,猪舌头还有5斤可预定,排骨还有5斤可预定,腊肠和腊肉还可预定。http://sh ...

不麻不辣香肠 一斤,腊肉一斤,微麻微辣香肠一斤。小区自取,可以吗?
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-20 23:31
风零飘飘 发表于 2014-11-20 13:52
不麻不辣香肠 一斤,腊肉一斤,微麻微辣香肠一斤。小区自取,可以吗?

亲,可以的,到货了通知您!

作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-22 22:15

花明家的四川山区手工腊肉、香肠第5年开团啦!

采用民间传统工艺,纯手工制作,不添加任何防腐剂、色素等化学添加剂。

http://shop33615116.taobao.com/
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-25 23:29
第5团接受预定中,12月10日左右可以到货。
作者: ceceily    时间: 2014-11-28 10:27
上次已经订了一次麻辣香肠,好吃,虽然没有吃完,正在考虑是否再订购一次?
作者: yu2007    时间: 2014-11-28 20:45
还可以预订?可以微麻微辣香肠三斤
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-30 12:45
yu2007 发表于 2014-11-28 20:45
还可以预订?可以微麻微辣香肠三斤

好的,谢谢亲,到货了通知您!麻烦亲短我一下电话!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-11-30 12:45
ceceily 发表于 2014-11-28 10:27
上次已经订了一次麻辣香肠,好吃,虽然没有吃完,正在考虑是否再订购一次?

亲,快要吃完了再定,这样不用占用太多冰箱的空间。

下团10号左右能到,亲需要的话,可告诉我!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-2 22:09
http://shop33615116.taobao.com/
作者: 楚楚    时间: 2014-12-3 11:30
本帖最后由 楚楚 于 2014-12-3 11:34 编辑

微麻微辣10斤,谢谢,我手机MM还有不?
作者: 楚楚    时间: 2014-12-3 11:35
MM改单了,10斤,想想怕少了,哈哈,电话短你了

作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-3 11:57
楚楚 发表于 2014-12-3 11:35
MM改单了,10斤,想想怕少了,哈哈,电话短你了

收到,到了通知亲!
作者: 楚楚    时间: 2014-12-3 12:55
柳暗花明 发表于 2014-12-3 11:57
收到,到了通知亲!

谢谢
作者: ceceily    时间: 2014-12-4 20:26
再订2近微麻微辣香肠 和1斤传统腊肉。不知道是否还赶得上?
作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-9 18:45
腊肉香肠第6批接受预定中,新增了中麻中辣的香肠,需要的亲们尽快拍,中麻中辣的只做50斤。

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w4004-4127641691.2.U1NvZ4&id=42006674739



作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-12 11:41
需要的邻居可直接淘宝拍下,直接从老家快递给大家。

骏景的邻居无论几斤都包邮的。
作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-17 10:55
花明家四川麻辣香肠腊肉第五年开团啦!

每一批都是用吃粮食长大的农家猪现做的,意粉3斤起包邮!

http://shop33615116.taobao.com/


作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-22 11:47

需要的邻居可直接淘宝拍下,直接从老家快递给大家。

骏景的邻居无论几斤都包邮的。
作者: 瑶瑶他爹    时间: 2014-12-22 12:41
很好啊,不错的
作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-22 16:41
第7批腊肠预定中,元旦发货,需要的邻居可淘宝直接拍下!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-23 23:41
花明家四川农家麻辣香肠,腊肉第5年开团,3斤起包邮!农家土黄豆、黑豆5斤起包邮
作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-28 12:29
第7团腊肉香肠元旦发货,需要的邻居可尽快预定!
作者: 柳暗花明    时间: 2014-12-30 11:48
腊肉、腊肠和黄豆直接从四川老家县城发给大家,也可来我这里自提。

http://shop33615116.taobao.com/
作者: 柳暗花明    时间: 2015-1-5 20:46
四川麻辣香肠、腊肉今年最后2团了,需要囤货的亲们可以下手了!

http://shop33615116.taobao.com/
作者: 柳暗花明    时间: 2015-1-9 13:42
花明家的农家腊肉腊肠,只剩最后2批了,需要囤货的亲们可以下手了!

http://shop33615116.taobao.com/
作者: 柳暗花明    时间: 2015-1-12 11:47

澳洲代购产品,花明这里没有现货的宝贝,重量超过1KG,可以从澳洲直邮给大家,也可以花明收到后转发给大家。

淘宝链接:http://shop33615116.taobao.com/
作者: 柳暗花明    时间: 2015-1-14 11:45
花明家的农家腊肉腊肠,只剩最后2批了,需要囤货的亲们可以下手了!

http://shop33615116.taobao.com/
作者: 柳暗花明    时间: 2015-1-16 20:48
花明家的四川山区农家手工腊肉、腊肠,今年最后一批接受预定中,预计1月底发货,错过就要等明年啦!

花明家不是专卖做腊肠卖的,只是每年冬天开几团,所以每年春节前半个月左右就不做了,因为家里要忙着准备过年了,需要囤货的亲们赶紧下手吧,错过就要等明年10月底再开始做了!


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