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标题: 萝卜丝带鱼 [打印本页]

作者: 寒雪 时间: 2012-2-8 14:20
标题: 萝卜丝带鱼
萝卜丝带鱼的做法菜系及功效：沪菜补血食谱美容菜谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱
工艺：炒萝卜丝带鱼的制作材料：主料：带鱼250克,白萝卜100克
调料：料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉(豌豆)4克,大葱5克,姜5克,花生油50克

萝卜丝带鱼的特色：鲜香味美。美食做法：

1. 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；
2. 萝卜洗净切丝焯水沥干；
3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；
4. 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；
5. 加味精即可出锅装盘。

食物相克带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

作者: hualala 时间: 2012-2-8 14:24
还有这做法啊
学习啦

作者: 専屬天使 时间: 2012-4-22 10:23
呵呵。头回听说呢。。

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