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标题: 喜欢鱼的进来了 [打印本页]

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作者: yuyan123    时间: 2011-12-7 11:15
标题: 喜欢鱼的进来了

营养美食——酸萝卜鱼

原料：

草鱼650克、毛哥酸萝卜老鸭汤炖料3/4包。

做法：

1、请店家宰杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟；

2、炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可；

3、倒入开水，锅滚开后转小火，撇去浮末；

4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中，大火烧开改小火，炖30分钟。出锅后放上香菜。

好好心得：

1、根据自己的口味，口轻的话可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可。

2、如果是做鸭汤，一包调料一只鸭子刚好合适。

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作者: hyma101    时间: 2011-12-7 12:44
喜欢鱼，尤其是爱喝鱼汤，特别是酸菜鱼

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作者: xiong66    时间: 2011-12-11 15:53
回复 2# hyma101


    位于棠下BRT大舜商务中心二楼的洞庭鱼头王（味稻工场)的酸菜鱼做的不错，鱼片很滑很嫩。值的赞下

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作者: 一斤岁月    时间: 2011-12-11 18:54
还以为是喜欢养鱼的啦

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作者: 赤脚天使    时间: 2011-12-12 11:57
喜欢吃鱼的进来了，还以为有啥好推荐或有便宜捡

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