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标题: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。 [打印本页]

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-10 19:42
标题: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
本帖最后由雨轩-BB 于 2011-3-14 17:47 编辑

春节回家过年，喝上了阿妈做的老酒，饪甜哦！喜欢饮老酒的朋友过来品尝！

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-10 19:44
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来品尝。
回复 1# 雨轩-BB

客家人好酒更好客，石壁人用锡制酒壶装酒，一壶有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，此酒醇香、爽口，喝到一定量时，酒意微微，脸上放光，五脏六腑似温水沐过，暖烘烘、热融融的．飘飘然然有一种说不出的惬意。

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-10 19:45
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来品尝。
回复 1# 雨轩-BB

客家人酿酒，如同举办隆重喜事，有许多禁忌，比如不能说不吉利的话，要盛上一碗糯米饭敬佛先祖，也要盛些糯米饭给四邻分享。直至将糯米饭倒入酒缸盖紧，而后日子，便等待酒缸里的酒发酵，只需个把月，侧耳细听，便能听见酒缸里扑扑作响，仿佛精灵的欢歌，酒香四溢。　　逢年过节是必须有酒的。客家人有句谣谚：男人喝正月，女人喝坐月（生孩子）。就是说，正月里男人可以开怀畅饮，整个正月浸泡酒中，而平常很少喝酒的女人临到生孩子时，却用米酒滋补身体、调剂血脉。几杯酒落肚，便飘飘欲仙，有远离红尘的感觉，很是怡然陶然。　　客家人酿米酒，是一种很纯朴的民风，如同岁时节令，年年岁岁的轮回。即使不喝酒人家，也要斟上一缸招待客人。来了客人，倘若没有酒，再丰盛的菜肴，也失却热情的气氛

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-10 19:49
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来品尝。
本帖最后由雨轩-BB 于 2011-3-10 20:34 编辑

老家人常说：“酿酒做豆腐，无人敢称老师傅。”即便做了几十年黄酒的师傅也不敢大意。而妇女们也喜欢拿出来比较手艺，如果谁家的酒做酸了，会遭到笑话。以前“客家娘酒”都是作为客家妇女坐月子时的滋补品、“客家娘酒”炖鸡，客家人叫鸡子酒。当小孩子出生三天后，亲友要喝“三朝酒”，满月喝“满月酒”，一岁喝“周岁酒”，成年结婚上轿前喝“暖轿酒”，喜宴喝“完婚酒”，年老寿辰时喝“生日酒”。每逢这个时节，妇孺老幼也禁不住小酌几口酒。

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-10 20:50
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
在老家坐月子的话有如下禁忌
　　1）不能吹风，因为产后气血虚弱、筋骨松弛，风寒湿邪易趁虚而入，引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。　　2）不能洗头，着凉以后容易头痛。　　3）不能流泪或长时间大量阅读，否则会伤害视力。所以阅读时姿势要正确、时间不要太长、光线要充足，不看悲伤、火暴或是情绪激烈的内容，最重要是不影响休息，因为若没有适度的休息，容易造成出血难止、腰酸腹痛、精神不济。　　4）尽量不沾水，也不能吃稀饭、牛奶、果汁等，不然将来会患风湿病或神经痛。　　5）不能吃生冷的食物。因为产后体质较差，生冷食物吸收不好容易影响身体恢复和通过母乳影响婴儿肠胃。　　客家妇女如此重视坐月子，一是“传宗接代”，二是因为妇女是家庭的主要劳动力（在旧时农村妇女是主要从事农业生产的），必须保证她们过好坐月子关，不要削弱体质，更不要留下病根。正因如此，在客家农村，许多七八十岁的妇女，腰板硬朗，手脚灵便，依然可以从事主要农村劳动。其中娘酒有不可埋没的功劳.

作者: zhangzs139 时间: 2011-3-10 22:42
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
请问，可是带姜味？

作者: xyzgz 时间: 2011-3-11 03:24
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
[smm]不知道度数高不高呢？不知道除了直接喝之外，还有什么吃法？嘻嘻

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-11 10:42
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。

请问，可是带姜味？
zhangzs139 发表于 2011-3-10 22:42

酒是没有带姜味，煮鸡酒时再加姜的。

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-11 11:04
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。

不知道度数高不高呢？不知道除了直接喝之外，还有什么吃法？嘻嘻
xyzgz 发表于 2011-3-11 03:24

酒精度大概15-20度，保存的时间越长味道越好，颜色也会越来越深。
通常吃法有：
1、鸡煮酒，2、鸡蛋煮酒，3、猪腰煮酒等
具体做法：http://www.junjing.net/forum/vie ... 5163&highlight=

作者: pingying18 时间: 2011-3-11 11:24
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
看着就很美

作者: 赤脚天使 时间: 2011-3-11 11:29
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
能否卖两斤给我，我老爸喝

作者: 赤脚天使 时间: 2011-3-11 11:29
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
这种是黑糯米做的，对吧

作者: 赤脚天使 时间: 2011-3-11 11:30
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
我小的时候也吃过这种，但我们那里现在没人种黑糯米了，因为产量低

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-12 17:47
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。

我小的时候也吃过这种，但我们那里现在没人种黑糯米了，因为产量低
赤脚天使发表于 2011-3-11 11:30

是呀，黑糯米现在市场上也很难买到，因为产量低，根本没有几个农民愿意种，
我已经打电话回去叫老妈再带几十斤出来，应该过几天就有这种黑糯米酒了。到时我再通知你吧！

作者: 百万富翁 时间: 2011-3-12 18:15
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
本帖最后由百万富翁于 2011-3-12 18:19 编辑

客家娘酒 ----真正客家人的好酒

作者: 子同 时间: 2011-3-12 20:31
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
嘻嘻，雨轩，写得不错！！[M05]

作者: 子同 时间: 2011-3-12 20:32
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
昨晚喝了一杯，党参、枸杞煮红酒，不错。。。。

作者: 王君 时间: 2011-3-13 05:32
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
哇塞

作者: 王君 时间: 2011-3-13 05:32
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
我爸爸也喜欢喝酒

作者: 王君 时间: 2011-3-13 05:32
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
也想买点

作者: 王君 时间: 2011-3-13 05:33
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
怎么联系你啊

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-13 14:19
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
[M01]我们店铺在骏腾B002
奥利品酒轩，电话15323386159

过几天有黑糯米酒到，到时我联系你吧

作者: 卖囡孩的小火柴 时间: 2011-3-13 18:07
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。

我们店铺在骏腾B002
奥利品酒轩，电话15323386159

过几天有黑糯米酒到，到时我联系你吧
雨轩-BB 发表于 2011-3-13 14:19

嘿嘿，原来是黄小姐。。。黄酒不错，我那天喝了点的，，很爽

作者: 卖囡孩的小火柴 时间: 2011-3-13 18:08
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。

我们店铺在骏腾B002
奥利品酒轩，电话15323386159

过几天有黑糯米酒到，到时我联系你吧
雨轩-BB 发表于 2011-3-13 14:19

嘿嘿，原来是黄小姐。。。黄酒不错，我那天喝了点的，，很爽

膏膏好多，给点给我哈

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-14 17:45
标题: RE: 乡下带有正宗客家娘酒，喜欢喝的朋友过来找我。
黑糯米酒今晚九半钟就可以到家，各位可以过来拿了！

作者: 青叶 时间: 2011-3-14 20:05
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
好东西

作者: 无名 时间: 2011-3-15 11:25
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
看起来很美。找机会试试。

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-16 17:10
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
回复 27# 无名

晚上可以散步过来尝尝[M29]

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-17 21:27
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
去年中秋酿的‘黑糯米“酒娘带出来了，大家可以过来尝尝哦。

作者: wingfair 时间: 2011-3-19 20:14
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
我也带了出来，我妈酿的也很甜。真正不加水的酿酒是20来°，挺好喝而不容易醉。

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-19 21:32
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。

我也带了出来，我妈酿的也很甜。真正不加水的酿酒是20来°，挺好喝而不容易醉。
wingfair 发表于 2011-3-19 20:14

像这样的天气喝点很舒服，全身很暖和的。

作者: wingfair 时间: 2011-3-20 00:48
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
回复 31# 雨轩-BB

是啊，确实不错的。

作者: 赤脚天使 时间: 2011-3-20 03:04
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
才看到你短信，还有的话留2斤啊。电话看站那吧

作者: 雨轩-BB 时间: 2011-3-22 18:56
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
回复 33# 赤脚天使

留着有呢，有空的话随时过来拿吧[M01]

作者: 赤脚天使 时间: 2011-3-24 10:31
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
周五过去哈，谢谢

作者: 小多 时间: 2011-3-24 10:47
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
想请问我家的娘酒放久了怎么会变酸的??

作者: 晨雨初阳 时间: 2011-3-24 12:23
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
好喝

作者: lucy52198 时间: 2011-3-31 23:30
标题: RE: 乡下带有正宗客家黑糯米酒（酒娘），喜欢喝的朋友过来找我。
还有的吗？怎么卖啊？
可以的话想买两斤。

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