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标题: 夜宵佳品海马粥，即美味又补肾壮阳 [打印本页]

作者: chenghuiq3 时间: 2010-10-8 18:53
标题: 夜宵佳品海马粥，即美味又补肾壮阳
广东人喜欢吃食，并且对美食特别偏好和挑剔，尤其广东的夜生活更是广东人的最爱，如果能吃到一道出名的夜宵更完美咯，在这里我给大家推荐一道比较有名气的菜肴：海马瑶柱粥,海马瑶柱粥味道清香爽口，有道是走马粤西电白，海马瑶柱粥是丰富多彩的夜生活诸多特色之一，海马瑶柱粥其保健功效是补肾补气养颜强身等功效，是个不错的保健养生特色粥品，做法简单，材料也可以通过网上购买，适合家常保健食谱。其主要的药材材料是海马、瑶柱，再加点海边常见的海鲜虾、蟹以及螺肉即可，药材海马、瑶柱可以在网上搜索专门经营药材的网店购买，比如在百度上搜诚辉俱乐部，就可以买到品质不错而且价格适宜,而鲜虾、蟹以及螺肉最好要肉质鲜美的原材料，海马瑶柱粥是一道粤西名肴风味，做法简单，材料也不是很贵，海马的主要功效有补肾壮阳、主治肾虚阳痿，具健身壮阳好药性，尤其中年人士，经常熬夜的人吃的效果更好，瑶柱具有滋阴功能，常食有助于降血压，值得品尝。

简单的海马粥做法：
原料
海马10克，鲜虾仁、净鸡肉各50克，大米200克，小米100克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉4克。
制作
1、虾仁治净。鸡肉切成丁，与虾仁分别用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉2克拌匀入味上浆。锅内放入清水，下入海马烧开，煮10分钟左右。
2、下入淘洗净的大米烧开，煮至五成熟，下入淘洗净的小米搅匀烧开，下入鸡丁烧开，煮至鸡丁变色。加入余下的料酒、葱姜汁、精盐煮至熟烂。
3、下入虾仁、鸡精搅匀烧开，煮至粥浓，加味精、胡椒粉略煮，出锅盛入汤碗即成。
特点
色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，咸香鲜美。

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