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标题: 枸杞怎么吃补肾最好 [打印本页]

作者: yeren 时间: 2010-4-23 23:44
标题: 枸杞怎么吃补肾最好
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证。肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚，症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或形寒肢冷、喘逆等症。

杞鞭壮阳汤（补肾壮阳药膳）

原料：肉苁蓉50g,枸杞子15g,黄牛鞭100g,肥母鸡250g,花椒6g、,植物油30g,精盐10g,生姜20g 绍酒20g。

功效：补肝肾、益精血。适用于肝肾虚损、精血不足引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、阳痿遗精患者食用。

制作：1、将牛鞭用热水发胀5-6小时，中途换几次热水，以保持热度，然后顺尿道剖成两半，刮洗干净，用冷水漂30分钟，母鸡肉洗净待用。2、枸杞拣去杂质；肉苁蓉洗净，用适量酒润透，蒸2小时后取出漂洗干净，切片，用纱布包好；生姜洗净，拍松待用。3、沙锅注入清水，放入牛鞭烧开，撇去浮沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，用旺火烧开，改小火炖，每隔1小时翻动1次，以免粘锅，炖至六成熟时，滤去汤中的姜和花椒，再用旺火烧开，加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至八成熟时，取出切成条形，放入锅内，直到熟烂为止，取出药包，加入精盐、味精既成。

食用方法：佐餐食用，每周2次。

清炖牛尾汤（补肾壮阳药膳）

原料：肉苁蓉15g,牛尾2根,胡萝卜250g,青笋200g,鸡汤适量,葱段10g,姜片10g,精盐3g,味精8g,料酒15g。

功效：温肾阳、益精血。

制作：1、将牛尾用火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水内泡软，用刀刮净表面黑色，由骨节处取成段。2、汤锅倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出、洗净，再把牛尾用鸡汤煮一次捞出，放入汤锅内加料酒、精盐、葱段、姜片、注满清汤，加盖，上笼屉蒸至熟烂。3、将胡萝卜、青笋去皮，切成片，用开水煮透，放入蒸牛尾的汤中，再加味精，继续蒸20分钟，撇去浮沫、捞出葱姜既成。

食用方法：佐餐食用。

肉苁蓉羊肉粥（补肾壮阳药膳）

原料：肉苁蓉15g、精羊肉100g、粳米100g、精盐少许、葱白2根、生姜10g。

功效：补肾助阳，健脾养胃，润畅通便。适用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孕、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿等患者食用。

制作：将肉苁蓉、精羊肉洗净，切细用沙锅煎肉苁蓉取汁，去渣，放入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥即可。

食用方法：作早餐或夜宵食用。

猪肾粥
【原料】猪肾2枚，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。
【制作工艺】将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟入葱、姜、盐及五香粉调之。
【服法】作早餐食之。
【功效】补肾强腰。
【应用】适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。

炖猪腰
【原料】猪肾2个，杜仲15克，核桃肉30克。
【制作工艺】先将猪肾切开去肾盏洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。【服法】用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。
【功效】补肾助阳，强腰益气。
【应用】肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳萎遗精等症。

金樱子膏
【原料】金樱子100克，蜂蜜200克。
【制作工艺】先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去上沫即可。
【功效】补肾益精。
【应用】适用于肾气亏虚引起的梦遗滑精，遗淋白浊，小便不禁，女子带下，并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。

菟丝子丸
【原料】菟丝子150克，茯苓100克，石莲肉60克。
【制作工艺】将三药共研细末，用黄酒打糊为丸，如梧子大，装瓶备用。
【服法】每次服9－12克，早晚各1次。
【功效】益肾固脬。
【应用】凡因肾气不充、脬气不固而引起的遗尿，伴有腰酸痛楚，逢寒凉则尿频急且余沥不尽，便无尿道痛等症。

核桃鸭子
【原料】核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。
【制作工艺】将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，四周撒此油菜末即可。
【服法】可作佐餐食用。
【功效】补肾固精，温肺定喘，润肠通便。
【应用】适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。
-------------来自《中国药膳》

作者: yingt2004 时间: 2010-4-23 23:48
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
直接吃，如吃葡萄干一样。 [M04]

作者: 周幸幸 时间: 2010-4-24 12:17
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
煮熟了。直接吃。

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-4-26 21:29
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
用热水冲了当茶喝

作者: sweetss 时间: 2010-4-27 10:19
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
sf

作者: ligmy 时间: 2010-5-1 14:28
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
用热水冲了

作者: 小君君82 时间: 2010-5-8 19:59
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
我现在每天生吃20粒。

之前吃40粒，会上火，夜晚多梦。

作者: yeren 时间: 2010-5-9 14:43
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
楼上的朋友真注意养生值得学习

作者: xiaoxxx 时间: 2010-5-9 16:09
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
值得一学

作者: 椰子53 时间: 2010-5-9 18:07
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
我吃枸杞一般是打豆浆或是泡水喝の~
有时候煮鸡汤也会用，呵呵~~~

作者: QQWB 时间: 2010-5-10 21:40
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
蒸熟了

作者: 阳光海岸 时间: 2010-5-14 13:41
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
和菊花一起泡水喝，泡了的枸杞一起吃掉。

作者: 南希 时间: 2010-5-14 20:49
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
生吃比较好

作者: 在水之央 时间: 2010-5-14 21:42
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
我是枸杞泡水，然后放蜂蜜一起喝。

泡完的最后都倒掉了 [M20]

作者: cocohan 时间: 2010-5-19 22:26
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
[M29]

作者: pingying18 时间: 2010-5-20 15:05
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好

引用作者猪鼓励糖于 2010-4-26发表的原文
用热水冲了当茶喝

[M36]

作者: pingying18 时间: 2010-5-20 15:06
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
泡了的还要吃掉吗？

作者: 小简 时间: 2010-5-21 10:45
标题: Re: 枸杞怎么吃补肾最好
学习了。 [M29]

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