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标题: [M01] 虫草花蒸鸡 [打印本页]

作者: fei 时间: 2009-9-17 20:40
标题: [M01] 虫草花蒸鸡
呵呵！

最近好像对研究做菜有点兴趣，这份热度不知道还能持续多久，先在这记录一下啦。

1楼糖炒栗子
19楼虫草花蒸鸡

[本帖由fei修改于2009-09-25 21:31:53]
[本帖由fei修改于2009-09-25 21:32:55]

作者: fei 时间: 2009-9-17 20:41
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
今天在桃子那团购了5斤栗子，又大又漂亮，比在超市买的好多了。

某同学爱吃糖炒栗子，马上上网搜索了糖炒栗子的相关步骤。

http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/11/content_2439289.htm

我准备风干两天再动手，据说这样栗子更填。

最重要的是某同学不在家，要等他回来亲自操刀。 [M04]

[本帖由fei修改于2009-09-25 21:22:48]

作者: 渔翁 时间: 2009-9-17 20:51
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 fei 于 2009-9-17发表的原文
我准备风干两天再动手，据说这样栗子更填。

最重要的是某同学不在家，要等他回来亲自操刀。 [M04]

炒栗子还要用刀啊！可怕！

作者: ENDYCA 时间: 2009-9-17 21:45
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
[M10] 还想着弄个栗子焖鸡，鸡的影子还没见着，栗子吃光了 [M07]

作者: 康熙来了 时间: 2009-9-17 21:52
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
我最喜欢糖炒粟子.粉粉的.好好吃.

作者: tinalym 时间: 2009-9-17 23:34
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
我是这样做：栗子风干两天，然后每一个砍一刀，国内放一些油，在锅内慢慢焖，开口后，可放盐或放糖，好吃极了！

作者: badminton 时间: 2009-9-18 02:15
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
报告！啥配料都找到了，就是没找到栗子 [M08]

作者: fei 时间: 2009-9-18 10:11
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 badminton 于 2009-9-18发表的原文
报告！啥配料都找到了，就是没找到栗子 [M08]

打个“飞的”回来吃吧！ [M05]

作者: fei 时间: 2009-9-18 10:12
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者渔翁于 2009-9-17发表的原文
[quote]引用作者 fei 于 2009-9-17发表的原文
我准备风干两天再动手，据说这样栗子更填。

最重要的是某同学不在家，要等他回来亲自操刀。 [M04]

炒栗子还要用刀啊！可怕！[/quote]

是的用刀啊，得一个一个划开啊！ [M01]

作者: 渔翁 时间: 2009-9-18 10:34
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 fei 于 2009-9-18发表的原文
[quote]引用作者渔翁于 2009-9-17发表的原文
[quote]引用作者 fei 于 2009-9-17发表的原文
我准备风干两天再动手，据说这样栗子更填。

最重要的是某同学不在家，要等他回来亲自操刀。 [M04]

炒栗子还要用刀啊！可怕！[/quote]

是的用刀啊，得一个一个划开啊！ [M01][/quote]
咱家的不砍一刀 [M04] 把它炒裂开 [M02]

作者: linger 时间: 2009-9-18 10:58
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
进来学习下,偶就会煮 [M04]

作者: 一斤岁月 时间: 2009-9-18 11:03
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
进来学习 [M29]

作者: pingying18 时间: 2009-9-25 19:38
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 ENDYCA 于 2009-9-17发表的原文
[M10] 还想着弄个栗子焖鸡，鸡的影子还没见着，栗子吃光了 [M07]

[M04] 我也是呢

作者: 枚梅 时间: 2009-9-25 20:29
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
俺吃的最原始，就爱吃生的，甜甜脆脆
相反熟的，粉粉的，我倒觉得像差了点啥味道

作者: 枚梅 时间: 2009-9-25 20:31
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
不过，我没团，在秋天那里蹭吃了个饱 [M04]
米女做好了，上个图，让我也见识下某同学操刀的糖炒栗子哈 [M01]

[本帖由fei修改于2009-09-25 21:15:25]

作者: 猪鼓励糖 时间: 2009-9-25 21:06
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
炒栗子好过炒股票啊..

作者: 猪鼓励糖 时间: 2009-9-25 21:08
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
外面的都是用沙子炒的

作者: fei 时间: 2009-9-25 21:16
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
[quote]引用作者枚梅于 2009-9-25发表的原文
不过，我没团，在秋天那里蹭吃了个饱 [M04]
米女做好了，上个图，让我也见识下某同学操刀的糖炒栗子哈 [M01]

PP 被我删掉了，拍虚了。 [M10]

作者: 枚梅 时间: 2009-9-25 21:21
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 fei 于 2009-9-25发表的原文
[quote]引用作者枚梅于 2009-9-25发表的原文
不过，我没团，在秋天那里蹭吃了个饱 [M04]
米女做好了，上个图，让我也见识下某同学操刀的糖炒栗子哈 [M01]

PP 被我删掉了，拍虚了。 [M10]

偶现在用单反，基本都是auto模式，没有拍虚的
低手也有低手的好啊 [M04]

作者: fei 时间: 2009-9-25 21:30
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子
虫草花蒸鸡

在妈网看到这道菜，看上去很简单，正好家里有虫草花，就试蒸了一次，味道真的不错哦。

材料：鸡肉、虫草花、枸杞
调味料：盐、酱油、生粉

鸡肉菜场买的时候就切好了，回来洗洗用点盐腌制一下，为了保证肉质嫩，加了一点点的生粉和酱油。
虫草花和枸杞用少少的水浸泡（这一步是担心虫草花和枸杞太干，所以只要正好能将它们泡透的水就好）。

最后就是把泡好的虫草花和枸杞放入腌好多鸡肉中，上锅蒸...

蒸多久我不知道哈，我放在饭锅里面蒸的，饭好它就好啦！ [M04]

作者: fei 时间: 2009-9-25 21:36
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
简单有好吃，鸡肉嫩嫩的。

照片没有哈，只顾着吃啦！ [M01]

应该也可以加些红枣啊之类的，随大家都喜好。
里面的枸杞就是我自己想着加上去的 [M04]

作者: 频频 时间: 2009-9-27 23:56
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
这个虫花蒸鸡似乎不错，改天我也要试试。

作者: 大灰狼与小龙猫 时间: 2009-9-28 00:27
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
第一次吃虫草花是阿姨推荐的,

作者: 大灰狼与小龙猫 时间: 2009-9-28 00:27
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
吃了发现,这栋栋口感不错

作者: pingying18 时间: 2009-9-29 17:24
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
有机会试一下

作者: littleberry 时间: 2009-9-29 18:21
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
等回家。肚子好饿啊。看到这个题目就是吸引。 [M25]
进来看了，越看越肚饿了。

作者: yukee 时间: 2009-9-29 18:27
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
有空试一下. [M01]

作者: 说说 时间: 2009-9-29 19:46
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
明天试试蒸鸡 [M24]

作者: 宇文树雪 时间: 2009-9-29 19:57
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
真能干

作者: gzhyn 时间: 2009-10-1 15:53
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 tinalym 于 2009-9-17发表的原文
我是这样做：栗子风干两天，然后每一个砍一刀，国内放一些油，在锅内慢慢焖，开口后，可放盐或放糖，好吃极了！

用微波炉做更省事，方便。 [M01] [M01]

作者: 赤脚天使 时间: 2009-10-2 15:25
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
做了两个菜,一个图片没有 [M07] [M08]

自从上次买了栗子并放2天风干烂了N多之后,我老妈剥夺了我买菜的权利,特别素团购 [M13]

作者: 星之草 时间: 2009-10-2 16:36
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
[M25] 好吃啊

作者: 星之草 时间: 2009-10-2 16:36
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡

引用作者赤脚天使于 2009-10-2发表的原文
做了两个菜,一个图片没有 [M07] [M08]

自从上次买了栗子并放2天风干烂了N多之后,我老妈剥夺了我买菜的权利,特别素团购 [M13]

拿吃来亮下

作者: 星之草 时间: 2009-10-2 16:36
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
不是b,一下也太u多了

作者: dengliang 时间: 2009-10-18 12:05
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 tinalym 于 2009-9-17发表的原文
我是这样做：栗子风干两天，然后每一个砍一刀，国内放一些油，在锅内慢慢焖，开口后，可放盐或放糖，好吃极了！

晕,才看到.我都是煮来吃和蒸来晒干吃.
几十斤的栗子就这么折腾完了。 [M13]

作者: dengliang 时间: 2009-10-18 12:07
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 fei 于 2009-9-25发表的原文
虫草花蒸鸡

在妈网看到这道菜，看上去很简单，正好家里有虫草花，就试蒸了一次，味道真的不错哦。

材料：鸡肉、虫草花、枸杞
调味料：盐、酱油、生粉

鸡肉菜场买的时候就切好了，回来洗洗用点盐腌制一下，为了保证肉质嫩，加了一点点的生粉和酱油。
虫草花和枸杞用少少的水浸泡（这一步是担心虫草花和枸杞太干，所以只要正好能将它们泡透的水就好）。

最后就是把泡好的虫草花和枸杞放入腌好多鸡肉中，上锅蒸...

蒸多久我不知道哈，我放在饭锅里面蒸的，饭好它就好啦！ [M04]

这个中午试下，材料正好家里都齐全了。
[M39]

作者: kanghui 时间: 2009-10-18 12:14
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
这段时间吃了不少栗子煲鸡的 [M24]

作者: g70885 时间: 2009-10-20 18:51
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
好肚饿

作者: 我是余可儿 时间: 2009-10-21 12:55
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
[M29]

作者: 星之草 时间: 2009-10-21 13:05
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
[M21]

作者: 星之草 时间: 2009-10-21 13:05
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
不错可以学学

作者: 温情脉脉的面纱 时间: 2009-10-22 13:59
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
今晚就吃虫草花蒸鸡 [M01] [M01]

谢谢大厨

作者: 玻璃球 时间: 2009-10-23 09:14
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
好像挺简单的，不过这个会不会热气阿，最近比较燥。 [M08]

作者: 美琪 时间: 2009-10-23 10:56
标题: Re: [M01] 教你做糖炒栗子

引用作者 fei 于 2009-9-25发表的原文
虫草花蒸鸡

在妈网看到这道菜，看上去很简单，正好家里有虫草花，就试蒸了一次，味道真的不错哦。

材料：鸡肉、虫草花、枸杞
调味料：盐、酱油、生粉

鸡肉菜场买的时候就切好了，回来洗洗用点盐腌制一下，为了保证肉质嫩，加了一点点的生粉和酱油。
虫草花和枸杞用少少的水浸泡（这一步是担心虫草花和枸杞太干，所以只要正好能将它们泡透的水就好）。

最后就是把泡好的虫草花和枸杞放入腌好多鸡肉中，上锅蒸...

蒸多久我不知道哈，我放在饭锅里面蒸的，饭好它就好啦！ [M04]

刚收到朋友的短信说：今天是24节气的霜降，宜在此节气前后喝碗乌鸡汤，可预防多发呼吸道疾病，并有泣肺健脾、养心安神之功效。

作者: 夏小优 时间: 2009-10-25 13:28
标题: Re: [M01] 虫草花蒸鸡
[M04] 真是能手啊

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