骏景花园业主论坛

标题: 熬制桑椹汁&制作包子 [打印本页]

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:41
标题: [b]熬制桑椹汁&制作包子[/b]
去年亲戚熬了一瓶送过来，冲水喝味道不错

刚好看到市场有人卖，买了一点试熬看看
[本帖由dolly修改于2008-04-10 22:15:05]
[本帖由dolly修改于2008-04-12 20:43:40]
[本帖由dolly修改于2008-04-13 10:16:52]

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:42
标题: Re: 熬制桑椹汁
熬中，，，，，

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:45
标题: Re: 熬制桑椹汁
当然留了几颗生吃，，，，，
味道也很不错

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:47
标题: Re: 熬制桑椹汁
快熬成了，大概1个多钟头，慢火，可以加冰糖

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:49
标题: Re: 熬制桑椹汁
途中有空可搅拌一下

作者: nickczp 时间: 2008-4-10 21:50
标题: Re: 熬制桑椹汁
[M02] 哇，好味道啊，能分享点，教教如何做，那里弄材料啊。

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:50
标题: Re: 熬制桑椹汁
熬好后装瓶，搞定

作者: 半杯酥油茶 时间: 2008-4-10 21:51
标题: Re: 熬制桑椹汁
看着直流口水 [M25]

不过最后是什么味道呢？有什么特殊功效吗？ [M11]

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:54
标题: Re: 熬制桑椹汁

引用作者 nickczp 于 2008-4-10发表的原文
[M02] 哇，好味道啊，能分享点，教教如何做，那里弄材料啊。

桑椹这季节正好当时，一般菜市场都有卖

卖完洗干净，可加一点点水就可以熬，用慢火。可加冰糖或糖，中途可不断搅拌，熬到桑椹都熟烂就可以了，大概个半钟头。

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:57
标题: Re: 熬制桑椹汁

引用作者半杯酥油茶于 2008-4-10发表的原文
看着直流口水 [M25]

不过最后是什么味道呢？有什么特殊功效吗？ [M11]

酸甜，MM没吃过桑椹？

作者: dolly 时间: 2008-4-10 21:58
标题: Re: 熬制桑椹汁
baidu一下桑椹的作用

桑椹又名桑果，早在2000多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境，使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

功效：它有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明日，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢；桑椹可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。中医认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效。

适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。

适用量：每次20～30颗（30～50克）。

温馨提示：桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。

[本帖由dolly修改于2008-04-10 21:59:40]

作者: 海思 时间: 2008-4-10 22:05
标题: Re: 熬制桑椹汁
哇，颜色很好看...

味道如何？

作者: dolly 时间: 2008-4-10 22:08
标题: Re: 熬制桑椹汁
味道非常好，酸甜的，阿正特别喜欢 [M04] [M04]

喜欢甜的，可以用白糖。冰糖没那么甜，但酸甜。

作者: 长工 时间: 2008-4-10 23:49
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
让俺想起小时候去别人的桑树偷桑椹的种种趣事了 [M04]

作者: 阿正的舅舅 时间: 2008-4-11 00:11
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]

图片是借滴

作者: 阿正的舅舅 时间: 2008-4-11 00:12
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
，，，，，，，，，，，，，

作者: 阿正的舅舅 时间: 2008-4-11 00:13
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
好看
好看

作者: 黑衣人 时间: 2008-4-11 01:17
标题: Re: 熬制桑椹汁
这个好. 酸酸甜甜的. 真好喝.~~~ [M25] [M25]

作者: 烛影摇红 时间: 2008-4-11 08:25
标题: Re: 熬制桑椹汁
我就喜欢这种酸酸甜甜的味道。 [M21] [M21]

作者: lucy52198 时间: 2008-4-11 08:26
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
[M24] 周末试下，味道应该不错。

作者: catter 时间: 2008-4-11 09:11
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
口水直流哈 [M34]

作者: 桃子 时间: 2008-4-11 11:20
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
想问下，熬好久瓶，能存放多久？

作者: 桃子 时间: 2008-4-11 11:24
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
想起小时，奶奶家门口有一棵超大的桑椹树，一到成熟时，就和院子里的大大小小孩子们想着法子摘。因为树高，人小。只能由大孩子们手拿带点分叉的竹杆一个一个小心的折落，我们这些小屁孩们就在相对的树下负责拿一个篮子接。为了那几颗桑椹，大小孩子们都是仰的头颈发酸。

作者: 陆陆 时间: 2008-4-11 11:25
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
都直接的吃了，哪留得住这么熬哇～～～ [M04]

作者: 桃子 时间: 2008-4-11 11:30
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
不过，已经好多年没吃过酸甜可口的桑椹了。在这超市买的，总差些味，那酸甜味太淡了。感觉桑椹自有的味道都没了。去年看到果园里有野生的桑椹树，超兴奋！结果，却发现那桑椹结的太多了，营养跟不上，全都是小小的。 [M10] [M10]

作者: 城信 时间: 2008-4-11 11:58
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
开眼界了，我还没有吃过呢。。。

作者: catter 时间: 2008-4-11 12:39
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
jj很幸运哈, 居然dolly亲自下厨, 给你吃好吃的 [M04]

作者: dolly 时间: 2008-4-11 19:37
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
今天又熬了一瓶，稍微浓郁和甜些的 [M04] [M04]

作者: badminton 时间: 2008-4-11 20:22
标题: Re: 熬制桑椹汁
真羡慕９９

作者: nickczp 时间: 2008-4-11 22:14
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
根据mm的配方试了一下，酸甜的浆，糖要下多点，不错不错。看看明天小baby吃不吃才知道效果。。。谢谢mm。

作者: L.T. 时间: 2008-4-11 22:59
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
新鲜桑椹现在哪里有得买呀?

作者: 回眸一笑 时间: 2008-4-11 23:05
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
大半夜的，肚子饿了，口水…… [M10]

作者: 兰儿 时间: 2008-4-11 23:48
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
上周在一朋友家打牌有幸喝到自己弄的桑椹汁，味道狠不错地说 [M21]

作者: dolly 时间: 2008-4-12 00:16
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]

引用作者 L.T. 于 2008-4-11发表的原文
新鲜桑椹现在哪里有得买呀?

大型肉菜水果市场，比如员村或者东圃之类的。

作者: dolly 时间: 2008-4-12 00:17
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
再上几张刚拍的PP

作者: dolly 时间: 2008-4-12 00:19
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
这些桑椹已经熟透了

作者: dolly 时间: 2008-4-12 00:20
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
很有吃相的说

作者: dolly 时间: 2008-4-12 00:21
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
再熬一锅 [M02] [M02] [M02] [M02] [M02] [M02]

作者: badminton 时间: 2008-4-12 11:02
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]

引用作者 catter 于 2008-4-11发表的原文
jj很幸运哈, 居然dolly亲自下厨, 给你吃好吃的 [M04]

天！jj！！！

作者: 一曲红日 时间: 2008-4-12 13:23
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
好久没吃桑椹叻 [M25] [M25]

作者: 小坏 时间: 2008-4-12 13:39
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]

引用作者 dolly 于 2008-4-12发表的原文
再熬一锅 [M02] [M02] [M02] [M02] [M02] [M02]

舅妈，我流口水啊 [M25]

作者: Flying 时间: 2008-4-12 14:24
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
[M25] 口水ing……明天让老公买点回来试试^_^

作者: L.T. 时间: 2008-4-12 15:37
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
熬ing......................

作者: 香格里拉－Sandy 时间: 2008-4-12 17:42
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
怎么我买的好酸好酸?就在西门那水果店10块一盒那种,把老牙都酸倒了 [M30]

作者: dolly 时间: 2008-4-12 20:40
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
计划自己做包子啦，实施中，等会上图。 [M04] [M04]

作者: dolly 时间: 2008-4-12 20:47
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
我们是在我哥员村的大型市场买的，便宜而且好吃

[本帖由dolly修改于2008-04-12 20:51:08]

作者: dolly 时间: 2008-4-12 20:49
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]

引用作者小坏于 2008-4-12发表的原文
[quote]引用作者 dolly 于 2008-4-12发表的原文
再熬一锅 [M02] [M02] [M02] [M02] [M02] [M02]

舅妈，我流口水啊 [M25][/quote]

家里有多，可以来试试呀。现在JJ打球都喝它，[M01]

[本帖由dolly修改于2008-04-12 20:50:01]

作者: yama 时间: 2008-4-12 20:56
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
9妈，这个市场到底是哪个啦，老是搞不对位置的感觉。

作者: yama 时间: 2008-4-12 20:57
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
另外，俺就是觉得酸酸的桑椹才好吃啦，支年吃过觉得没什么味道。现在的东西怎么都这样呢。 [M07]

作者: dolly 时间: 2008-4-12 21:07
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]

引用作者 yama 于 2008-4-12发表的原文
9妈，这个市场到底是哪个啦，老是搞不对位置的感觉。

我们是在员村三横路，就是在黄铺大道和软件园出口有麦当劳的那个天桥直接进去，那个有二层的市场呀，那里的东西很多，价格比JUNJING里面便宜很多，才4-5块/筐。味道有些酸些，有些很甜，比较天然了

作者: yama 时间: 2008-4-12 21:10
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]
9妈，这个饮料能放多久啊

作者: dolly 时间: 2008-4-12 21:58
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b]

引用作者 yama 于 2008-4-12发表的原文
9妈，这个饮料能放多久啊

其实越甜保存的时间越长，保存要密封，要冲水的时候要拿感的勺子，不能有水进去，最好一个月内喝完。

作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:41
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:42
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:43
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:44
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:46
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:47
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:47
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:49
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: dolly 时间: 2008-4-12 22:52
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
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作者: 回眸一笑 时间: 2008-4-12 22:59
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
请问，包子下面垫的纸是什么纸？哪里买的？

作者: dolly 时间: 2008-4-12 23:06
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
本来是要垫一种专门的布的。但找不到。用的是干净的普通白纸，这个不太好的，最好用那棉纱布。

[本帖由dolly修改于2008-04-12 23:06:33]

作者: 回眸一笑 时间: 2008-4-12 23:13
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]
棉纱布啊 [M04] 想起了BB的尿布，棉纱的，质量绝对好

作者: 回眸一笑 时间: 2008-4-12 23:13
标题: Re: [b]熬制桑椹汁[/b[b]]&制作包子[/b]

引用作者 dolly 于 2008-4-12发表的原文
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这个是什么呀？

作者: 星语 时间: 2008-4-13 14:06
标题: Re: [b]熬制桑椹汁&制作包子[/b]
感觉不错哦,前几天有朋友拿了些桑果送给我,结果忘记吃了,第二天化了.都仍了.可惜啊!

作者: 某年某月 时间: 2008-4-19 13:52
标题: Re: [b]熬制桑椹汁&制作包子[/b]
感觉不错，有机会试试。

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